Овочеві роли з сиром

Складність: не визначена

Як приготувати

Сир дрібно накришити. Листя салату помити, обсушити. Мигдаль подрібнити. Желатин замочити в 3 ст. л. холодної кип'яченої води на 15-20 хвилин.

Зелень дрібно посікти. Перець нарізати смужками.

Желатин розпустити на водяній бані до повного розчинення, влити в сир, перемішати і остудити. Додати сметану, зелень, горіхи, посолити.

Салат покласти внахлест, зверху викласти сирну масу. На край викласти, чергуючи, смужки жовтого і червоного перцю.

Згорнути рулетом, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 3:00. Плівки не було на дачі, довелося в фольгу загортати.

Огірки нарізати кружальцями. Рулет порізати на шматочки 4-5 см шириною, скріпити з огірком зубочисткою, зверху прикрасити маслиною або морквиною.

Інгредієнти

Салат (листя) - 8-10 шт

Сир (м'який, Адигейський) - 100 г

Сметана - 100 г

Мигдаль - 10-12 шт

Желатин - 1/2 ч. Л.

Перець болгарський (червоний і жовтий) - 1 шт

Зелень (петрушка, кріп, цибулю, шпинат) - 50 г

Огірок свіжий - 1 шт

Маслини (для прикраси)

Морква (для прикраси)

Зубочистки

Сіль

 

Інші рецепти

ЯЙЦЯ З ТОМАТАМИ і солодкого перцю
суп-пюре з кольрабі
Яблучний пиріг
Листкова м'ясна коржик
Тушкована капуста з качкою
Торт Медовий
Морквяні Котлетки Ніжно-Пікантні :)
Куліш (на природі)