Солоні огірки в банках

Складність: не визначена

Оригінальний рецепт: огірки солоні в банках (можливо, варіант)

Як приготувати

Помити банки, простерилізувати над парою.

Огірки і всі приправи помити.

У банки покласти кріп, листя смородини, вишні, петрушку, потім укласти огірочки.

У банки з огірками додати перець горошком, часник, листочок м'яти трохи чабёра і парасольку коріандру.

Банку закрити пластмасової кришкою.

Тим часом робимо розсіл. На 1 літр води 1 ст. ложка (без гірки) солі, кип'ятимо. Розсіл остуджують і холодним заливаємо наші огірочки. Відразу ж банки поміщаємо в льох або будь холодне місце.

Я зазвичай роблю огірки ввечері, а вранці заливаю їх розсолом.

Банки з огірками БЕЗ розсіл повинні постійно 9-10 ГОДИН !!!

Інгредієнти

Огірочки свіжі

Кріп, зелень петрушки, чабёр, м'ята, коріандр, листочки чорної смородини і вишні

Часник

Перець чорний горошком, перець запашний

Сіль, вода

За буженинам приправа для соління огірків.

 

Інші рецепти

Помідри
М'ясні кошички з начинкою (варіант)
салат гранатики
Баклажани мариновані
Салат Козел в городі (черговий)
Рулетики з баклажанів і кабачків
корисна рисова кашка для тих хто в положенні і не тільки :)
пиріг вишневий