ЛЮБИТЕЛЯМ МОРОЖЕННОГО- рисова, І З МАКОМ

Складність: не визначена

Як приготувати

На сьогодні донька Адрієнн зробила нам приємний сюрприз- скреатіровала морозива, який ніколи ще не їла, ось такою смакотою насолоджувалися після обіду: одне морозиво рисове, а інше з маком.

МАКОВАЯ- 25 хвилин

Вершки, молоко, мед, корицю і терту апельсинову цедру скип'ятимо. Утиши вогонь під каструлькою, посипаємо мак і постійно помішуючи варимо 10 хвилин. Яєчні жовтки добре вимісимо з приблизно 100 г гарячим маком, Переллємося тому і ще разочок скип'ятимо. Даємо охолонути (вона в холодній воді допомогла охолонути масі) і можна в коробці вставити в морозилку (якщо є мороженіца- переллємо в нього) і по годинах злегка перемішаємо кілька разів, можна пеновзбівалкой переробити трошки (дуже ...).

ОСНОВА морозива з слівок- 30 хвилин: 3 жовтки з 100 г цукру ретельно перемішати. Молоко та вершки скип'ятимо, переллємо яєчний крем і заважаємо до однорідної маси. Постійно помішуючи, на маленькому вогне- чекаємо, поки почне кипіти. Все, остившім ховаємо в холодильник мінімум на годинку. Після години додамо рисову суміш.

РИСОВА + 30 хвилин

Закип'ятивши молоко з цукром засипом рис і безперервно заважаючи на помірному вогні зваримо її. Рис повинен розвариться добре. Остившім з'єднаємо з остигнула основою з холодильника. Втрутитися шкірку цитрусових Викладемо масу в порційний посуд, помістимо до подачі в морозильну камеру і насилу і нетерпінням очікуємо консистенцію смачного морозива. 2-3 години вистачить для замороження.

Перед подачею дайте трохи постояти при кімнатній температурі (відійти від морозу), тоді легше робити кульки.

Бажаю смачного охолодження всім!

Інгредієнти

Макової

300 г молока

400 г вершків

100 г меду

50 г маку

1 ч. Л. кориці меленої

3 жовтки

терта цедра? апельсина

РИСОВА

це основа:

250 г молока

250 г вершків

3 жовтки

100 г цукру

+ 30 хвилин

400 мл молока

30 г рису (ізмеріла- 2,5 ст. Л.)

пачка ван. цукру

? тертої цедри лимона і апельсина

 

Інші рецепти

кабачкова ікра з каррі
Салат з курки з апельсинами
гречані оладки з медом
Салат Святковий (з ківі)
Соте з курки з брокколі і ГРИБАМИ
Перлове "різотто" з перловки
салат з креветками і помідорами
Салат Друга планета