Складність: не визначена
Оригінальний рецепт: Салат "Овочеве Асорті до шашликів" (варіант)
На багатті окремо обсмажуємо наші овочі, знімаємо з вогню, опускаємо в дуже солону холодну воду (1кг солі на 12літ. Води), тримаємо 30 хв.
Потім очищаємо шкірку, нарізаємо смужками, добовляем наріз. кільцями гіркий перець, лавровий лист (розламавши), перець горошок і раст. масло, все перемішуємо.
Салат перекладаємо в простерилізований. банки, стерилізуємо 25 хв. після закипання води і закочує.
Укутуємо ковдрою на 12часов.
2кг. баклажанів.
2кг. балгарского перцю.
2кг. помідор.
1 шт. гіркого перцю вогник.
100гр. раст. масла.
перець горошок 1ст. ложка.
4 шт. лаврів. аркуша.
сіль 1кг.
Інші рецепти
Лікер (настоянка) на журавлині
ВИШНЕВИЙ ПИРІГ
Сирний кекс із зеленню і болгарським перцем
салат Чафан
Консервовані помідори
ЗАКУСКА
Осетер фарширований
Пиріг з сиром та фруктами в желе