Салати з АВОКАДО "Ви не любите авокадо? - Тоді ми йдемо до вас!"

Час приготування: 10 хв.

Кількість порцій: 1

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Салат з козячим сиром, авокадо і апельсином

Як приготувати

Отже - часник запекти! Роздягнути від лушпиння!

Лимонний сік віджати в мисочку, куди потім будете авокадо різати ...

Далі - сирний сир стерти з часником.

Черрі розрізати навпіл ...

Тепер розрізати авокадіну навпіл, вийняти кісточку і за допомогою девайса вирізати з шкірки кульки ... І відразу в лимонний сік!

Німа девайсу? - Не журися, а просто ріжемо кубиками!

Чилі дрібно-дрібно порізати ...

Тепер додати сирний сир, сіль, перець, бальзамічний крем і масло - злегка перемішати ... Зверху черрі та міні-моцарелла.

Соусу буде багато, але він такий смачний, що я його потім ось (розумію, що не комільфо, але слабка!) ... Хлібцем я його!

Сподобалося дуже, захотіла на наступний день спорудити салат ... Дещо яких продуктів не було вдома, в магазин? - Ні-і - дожжен, пані та панове !!! Бррр!

А найголовніше не було хліба, щоб потім вмочати в соус ... Ось скреатівілі якось так ...

Авокадо робимо таку ж операцію як і в попередньому салаті - і відразу в лимонний сік.

Оливки і перець порізати кільцями - додати до авокадо ...

Натерти злегка підморожені моцарелу - до салату ...

Брокколі відварити альденте (тільки трояндочки) - окріп злити ... Трояндочки облити холодною водою. Але тільки облити, вони повинні залишитися теплими - класти їх відразу на сир, щоб злегка підтанув.

Поламати крекери ... сяк невеликі шматочки, але й не в пил ...

Заправляємо, перемішуємо ...

Інгредієнти

Салат з сирами:

Авокадо стиглий - 1 шт.

Сир сирний - 75 г

Міні-моцарелла - 125 г

Томати (черрі) - кілька штучок, за буженинам

Заправка:

- Лимонний сік - 1/2 лимона

- Бальзамічний КРЕМ (Не оцет!) - 1 ст. л.

- Масло авокадо (можна замінити любимо хорошим рослинним маслом) - 1 ст. л.

- *** Опційно !!! чилі - за смаком! У мене ось такі крихітні чилійці, вирощені на балконі цього літа ... вони розміром з нігтик дитячого мізинця ... Але злі !!!

- сіль і перець

- І ГОЛОВНЕ! - Запечений часник ... Усього кілька зубочки, я використовувала 1/2 головки ...

*** Опційно - зелень за смаком!

Салат з крекерами:

Авокадо стиглий - 1 шт.

Брокколі - 1 головка

Оливки великі з мигдалем і паприкою - за смаком

Маринований гострий перець (з банки) - за смаком

Моцарелла - 1/2 кульки, чи то пак 125 г

Заправка - аналогічно як у першому салаті (дивися вище!)

Крекери - 2-3 шт. (у мене крекери з сезамом)

 

Інші рецепти

Пиріг з кислою капустою
ВАСІЛОПІТА - пиріг св. Василя
Пиріг з суфле Черемушки
Тортілья картопляна ... з бужениною Недільний обід)))
М'ясний пиріг з овочами і лисичками або киш в горошок
Тістечко з шоколадним мусом і черносмородиновим баваруа Тріміра
Морозиво Крем-брюле у вафельному брикеті
Оселедець в оновленій шубі