Ми рекомендуємо

  • Манно-сирний парової пудинг.

    Десерти  /  З сиру, молока і сиру

    1. Сир протерти через сито, якщо він грудочками. Ізюм залити окропом на 5 хвилин-я брала великий сорти Джамбо-йому вистачило. Манку залити холодним молоком і залишити хвилин на 15 для набухання. 2. Відокремити жовтки від білків і збити з цукром в піну-крем. Білки збити з чуточкой солі в міцну, але не суху піну. 3. Змішати міксером сир, ...
    Читати далі

Ви шукали: маффіни

  • Шоколадний кекс з сирною прошарком

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    Зробимо прошарок: Сир розтерти з жовтком і цукром + ванілін. Тісто: Розтопити маргарин. Шоколад натерти на крупній тертці або порубати (у мене були "краплі"). З'єднати кефір, маргарин, шоколад, яйця і білок, добре перемішати. Окремо з'єднати борошно, цукор, соду, какао, горіхи, перемішати. Змішати обидві частини. Форму для кексу змастити рясно маслом ....
    Читати далі

  • Шоколадні "Muffins"

    Вироби з тіста  /  Інша випічка

    Духовку включити на 180 С. Підготувати 12 формочок для маффин. Шоколад подрібнити (натерти або дрібно роздрібнити). 1/3 шоколаду розкласти по формах. Злегка збити розм'якшене масло з цукром, яйцями і молоком. Додати борошно змішану з розпушувачем, обережно вмішати частину шоколаду. Отримане тісто розкласти по формах (на 2/3), посипати ...
    Читати далі

  • Пиріг фрутовий щось біш вишневий.

    Вироби з тіста  /  Солодкі пироги

    Цукор всипати в чашку, туди ж додати сметану і добре перемішати міксером, додати 3/4 банки згущеного молока-вимішати. Туди ж рзабіть 3 яйця і вимішати все. Тепер додати в масу соду, погашонную оцтом. Якщо ви ісполюзуете розпушувач для тіста щось тушкувати його не треба. Заважаючи додаємо поступово борошно-приблизно 2 склянки-ну так десь 1 стакан ...
    Читати далі

  • Кекс з журавлиною і посипкою

    Вироби з тіста  /  Інша випічка

    Тісто: розм'якшені маслом збиваємо міксером з цукром, додаємо яйце, збиваємо. Потім додавляем просіяне борошно, розпушувач, сіль, збиваємо. У тісто додаємо половину норми журавлини, цедру лимона, злегка перемішуємо, викладаємо у форму. Зверху на тісто кладемо залишилася журавлину. Готуємо посипання: Щоб маса для посипання була однорідною потрібно ...
    Читати далі

  • Горіхові маффінкі

    Вироби з тіста  /  Інша випічка

    Підготувати формочки для маффінів, змастивши їх злегка рослинним маслом. Включити духовку на 180 С. Змішати борошно, цукор, мелені горіхи і розпушувач. Окремо збовтати яйця з рослинним маслом і молоком. Отриману суміш влити в борошно і розмішати до однорідної маси. Тісто розлити у підготовлені формочки на 2/3. Випікати пріблізітельно20 ...
    Читати далі

  • М'ятні кекси, або кекси з м'ятою.

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    Листя м'яти подрібнити, і змішати в блендері разом з рослинним маслом. Яйця збити з цукром, додати м'ятна олія, молоко, розпушувач, борошно і все добре розмішати. Розлити тісто по формах, і випікати в нагрітій духовці до 180 гр. Якщо випікаєте у формочках для маффінів, то піч 30 хвилин, якщо у великій формі для кексу - 45 хвилин ....
    Читати далі

  • Рожевий букет з міні-маффінів

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    1. Просіяне борошно змішати з розпушувачем, цукром і розм'якшеним вершковим маслом. 2. Вбити яйце, додати тепле молоко і збити масу міксером до однорідності. 3. Розділити тісто на 2 рівні частини, в одну додати подрібнені волоські горіхи, в іншу - подрібнений білий шоколад і цедру міні-лайма. 4. Половину паперових капсул наполнітьна ...
    Читати далі

  • Яєчні Маффі-КОРЗИНКИ на сніданок і ... (дуель)

    Закуски  /  Інші гарячі закуски

    Баклажан, цибулю і часник нарізати не крупно і підрум'янити на сковороді. Остудити, додати столовий хрін і посічену зелень, все перемішати. Включаємо духовку на потужність бл. 200 С, духовка повинна бути добре розігріта. Тим часом з листкового тіста вирізаємо квадрати, орієнтуючись на розміри ваших формочок для випікання, квадрати болжни бути ...
    Читати далі

  • Банановий кекс з медовою заливкою

    Десерти  /  Кекс

    З собою їжу зараз беруть багато. Але перекус / обід на роботі залежить від роду діяльності людини. Я часто печу кеси і маффіни, закриті пироги, які так подобаються моїм подругам - співробітницям. 1. Вершкове масло збити з цукром до расстворенія останнього. Продовжуючи збивати ввести по одному яйця. 2. Банани розім'яти виделкою в пюре. 3. У тріпріёма ...
    Читати далі

  • Кекси на млинцевій борошні

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    Вершкове масло розтопити. Остудити. Цукор змішати з кокосовою стружкою. Додати яйця, молоко, розтоплене вершкове масло. Перемішати. Поступово ввести муку. Перемішати. Ввести журавлину. Перемішати. У форми для маффінів викласти паперові манжетки. Розкласти тісто і поставити в розігріту духовку. Випікати при 180С приблизно 25 хвилин. Остудити ...
    Читати далі

  • кексики "фунт" (Ruhrkuchen)

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    Замішуємо пісочне тісто. Збиваємо масло з цукром. Додаємо по одному яйцю і кожен раз добре перемішуємо (краще міксером) Додаємо борошно, розпушувач і сіль. Заважаємо до однорідної маси. Шоколад розтоплюємо на водяній бані і втручається в тісто. Розкладаємо тісто рівномірно у формочки (мені вистачило на 12 кексів) і випікаємо 10 хвилин в розігрітій ...
    Читати далі

  • Mаффіни "101 Далматин"

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    З цукру, яєць, молока, розпушувача, м'якого масла і муки замісити тісто. 3/4 тіста викласти у формочки для мафінів (не до верху!). Мокрими руками трохи пригладити поверхню. Какао з водою добре перемішати і з'єднати з залишилася 1/4 тіста. Темним тістом наповнити кондитерський шприц і на поверхні майбутніх маффинов наробити темних ...
    Читати далі

  • Тістечко без крему - "Мигдальний Профітроль".

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    У теплу молоко додала, розтоплене в МВ, вершкове масло і перемішала. Добре збити яйця з цукром і додати поочереди-молоко з маслом, борошно і есенції. Накрити і прибрати на добу в холодильник (у мене -16 годин). Дістати, ретельно перемішати до однорідності маси. Розлити у формочки, не доходячи до верху 0,5-0,8 мм. Поставити в розігріту 220 ...
    Читати далі

  • Маффин з лимонною начинкою і глазур'ю Lemon curd

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    Молоко злегка підігріла. Масло розтопила на водяній бані. А тим часом змішала яйце з цукром (дерев'яною лопаткою). Тепер в яєчну масу додаємо молоко і остигле до кімнатної температури масло. Додаємо ванілін і добре перемішуємо. Борошно змішуємо з розпушувачем і всипаємо в загальну масу для маффінів. Перемішуємо. Пріготовленіеначінкі: ...
    Читати далі

  • Кекси з оливками, маслинами і пармезаном "ITLV"

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    Змішати кукурудзяне і пшеничне борошно з сіллю і розпушувачем. Яйця збити з цукром. Сир натерти на дрібній тертці. Влити молоко, оливкова олія. Додати сир і перемішати. Змішати яєчно-молочну суміш з борошняною. Перемішати. Маслини і оливки порізати кільцями. У гілочок петрушки зняти листочки і подрібнити. У тісто додати петрушку і маслини ...
    Читати далі

  • Баранина з хурмою і м'ятою

    Другі страви  /  Страви з м'яса

    Баранину (у мене була частина туші з хребтом) розрізати на шматки, щоб у кожному була кісточка. Мед розчинити у вині. М'ясо перемішати з крупно-нарізаною цибулею, сіллю, перцем і сухий м'ятою, залити винним соусом і залишити маринуватися 2:00. Викладаємо баранину з цибулею у жароміцних форму, виливаємо в середину маринад, укриваємо форму ...
    Читати далі

  • Маффінсов з Кижуча і кропом

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    1. Кріп вимити, обсушити, дрібно нарубати. 2. Борошно змішати з розпушувачем, цукром і кропом. 3. Вершковий сир з'єднати з яйцем, рослинним маслом. Перемішати. 4. Додати в два прийоми молоко. Перемішати до однорідності, трохи збити. 5. Рибу нарізати тонкими смужками. Додати до борошна і перемішати. З'єднати суху і вологу смеі. Перемішати ....
    Читати далі

  • Закусочний кекс з баклажанами і помідорами

    Вироби з тіста  /  Піца і несолодкі пироги

    Порізати баклажан скибочками завтовшки 0,5 см, посипати сіллю і залишити на 20 хвилин, щоб видалити зайву гіркоту. Сіль змити, баклажани віджати. Розігріти половину масла в сковороді і обсмажити баклажани з обох боків до золотистого кольору 5 хвилин. Обсушити на серветці. Збити яйце з сіллю, щіпкою орегано і маслом. Змішати борошно ...
    Читати далі

  • Йогуртовий кекс з курагою

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    Змішати пшеічную борошно з цільнозерновий і розпушувачем. Яйця змішати з цукром, вершковим маслом і йогуртом до однорідності. З'єднати борошняну суміш з яєчно-масляною. Вимити й обсушити курагу (якщо стара, то залити на 10 хвилин окропом) Нарізати курагу кубиками і вмішати в тісто. Форму змастити вершковим маслом і присипати борошном. У підготовлену ...
    Читати далі

  • Шоколадні капкейкі "Елла і золоті черевички"

    Вироби з тіста  /  Кекси і мафіни

    Капкейкі 1. Змішати просіяне борошно з цукром, какао, розпушувачем, розм'якшеним вершковим маслом за допомогою лопатки. 2. Вбити яйце. Додати тепле молоко і збити міксером до однорідності. 3. Заповнити тістом паперові капсули для маффінів. 4. Випекти маффіни в розігрітій до 180С духовці (приблизно 18 хв.). Печиво 1. Розм'якшене вершкове ...
    Читати далі