| На головну |
|
1. Очистити мандарини, покласти в чашу блендера, всипати цукор і прянощі, влити лікер. Добре пробити блендером і пропустити через друшляк, щоб позбутися від жорстких плівок. 2. Далі-невелика дилема ... Якщо ви любите морозиво крупчатою, крошістое, то відразу переливайте в морозивниця і заморожуйте. А якщо любите м'яке і з вершковою ...
Читати далі
Горіхи злегка підсмажити на сковороді на слабкому вогні, потім нарізати невеликими кубиками, але не дрібно. Мигдаль і фундук слід спочатку ошпарити, зняти шкірку, а потім обсмажити. Мед прокип'ятити в мідному посуді і уварити його до такого стану, щоб крапля, узята на пробу, не розтікалася на блюдці. Всипати в мед горіхи і продовжувати варити, безперервно ...
Читати далі
Фундук і волоські горіхи обсмажити в духовці або на розпеченій сковороді. Фундук очистити від лушпиння. Подрібнити, але не занадто, в блендері. Тим часом довести мед до кипіння і прогріти пару хвилин. Змішати горіхи з медом, додати цукрову пудру, все ще раз перемішати, зняти з вогню. Викласти суміш на силіконовий килимок або дошку, накрити плівкою ...
Читати далі
Мед вилити в сотейник довести до кипіння. Фундук підсмажити, очистити, подрібнити. Арахіс підсмажити і очистити, подрібнити. Горіхи додати до меду, обсмажити, додати 1 ст. л. цукру. Викласти на силіконовий килимок розкачати - змоченою водою качалкою до товщини 1 см. Зачекайте поки, затвердіє (10 хв) Наріжте
Читати далі
Горіхи обсмажити на сковороді на слабкому вогні. Потім нарізати але не дуже дрібно. Якщо це мигдаль або фундук його треба попередньо обдати окропом і очистити від шкірки. У тефлонову сковороду всипати 1 склянку цукрового піску, коли пісок почне "таїти", кладемо 1 склянка горіхів. Перемішуємо постійно, поки не почнеться карамелизация. Але до цього всипати ...
Читати далі
Вишню, чорнослив і курагу промити, розкласти по окремих мисках і залити помірно гарячою кип'яченою водою. Через 30-40 хв. воду злити. Нарізати сухофрукти невеликими шматочками. Горіхи крупно порубати. У великому сотейнику розтопити масло з медом і цукром. Як тільки суміш стане однорідною, зняти з вогню. Покласти в сотейник вівсяні пластівці, ...
Читати далі
Горіхи підсушити без зміни кольору в мікро або на сковороді, очистіть від оболонки, подрібніть ножем підготуйте деко Зарен: застеліть його пергаментним папером і злегка смажте рафінованим маслом Мед прогрійте до появи на його поверхню піни Всі продукти з'єднайте з медом і варіть на слабкому вогні 10 хв . Отриману масу вилийте ...
Читати далі
Курячі стегенця, помити, посолити, порізати на невеликі шматочки. Покласти в сотейник і залити водою токім оброзом, щоб вода покривала стегенця. Тушкувати під кришкою на дрібному вогні 45 хв. до тих пір поки не іспорітся вода. Потім шматочки покладіть в сковороду з раст. маслом, додати мед і насіннячка. Обсмажувати помішуючи 10 хв.
Читати далі
У маленькій каструльці розтопити масло. додати цукор і помішуючи (на сильному вогні) довести до кипіння, додати мед і вершки, знову ж помішуючи проварити хвилин 15 до загустіння. З вогню зняти і швидко перемішати з очищеними і обсмажені горіхами. Маленьку форму для запікання (у мене 20 см на 30 см) застелити промасленим папером. Викласти ...
Читати далі
1. У Кастрол Распопов пачку маргарину, постійно помішуючи. 2. Додати склянку цукру, розмішати до однорідної маси, не знімаючи з вогню. 3. Додати склянку геркулесових пластівців і варити протягом 5 хвилин помішуючи. 4. Додати склянку волоських горіхів, попередньо горіхи необхідно розтовкти, але не дуже сильно. Варити до отримання однорідної, ...
Читати далі
Силіконові формочки (у мене вийшло 5 штук), можна використовувати будь-яку форму тільки змастити її олією. Козинаки досить тверді виходять, тому якщо робити пласт, то як застигне можна наламати на шматочки. Отже все дуже просто: Насіння покласти на суху сковороду і обсмажувати, ВЕСЬ ЧАС заважаючи на високому вогні хвилин 5, ...
Читати далі
Закуски / Інші холодні закуски
Цукор залити пивом і нагріти на маленькому вогні, до розчинення цукру (приблизно 5 хвилин). Потім збільшивши вогонь довести до кипіння. Додати арахіс і проварити, періодично помішуючи хвилин 20, поки не випарується практично вся рідина. Зняти з вогню, додати сіль, перець і перемішати. Арахіс викласти на деко в один шар і поставити в заздалегідь ...
Читати далі
Волоські горішки подрібнити, потім разом з кунжутні насінням підсушити в духовці. У каструльці з товстим дном розтопити мед з цукром, додати сік половинки лимона. З'єднати кунжутну суміш з медовою, туди ж додати родзинки. Швидко перемішати, розкласти масу на аркуш паперу для випічки, мокрими руками рівномірно розподілити товщиною від 0,5 см ...
Читати далі
Розтопити вершкове масло, всипати в нього цукровий пісок і прогрівати, поки маса не стане коричневою. Додати очищені насіннячка або подрібнені горіхи, вимішати, ще раз прогріти і просушити на змащеному олією пергаменті шаром в 1,5-2 см. Поки маса тепла, розрізати на квадрати. Різати треба без відриву, як би «пиляти» ножем.
Читати далі
З вечора замочити перловку з цукром, содою, сіллю. Вранці злити воду, не промиваючи. На сковороді розжарити масло 2 ст. ложки, додати 2 ст. ложки перловки і, постійно помішуючи, обсмажити до золотистого кольору. Готову порцію викласти у велику тарілку. Знову додати 2 ложки масла, нагріти, додати 2 ложки перловки і смажити. По закінченні пережарювання ...
Читати далі
Конопляні зерна обсмажити і очистити від лушпиння своїми долонями (можна чужими). Горіхи нарізати. Мед підсмажувати, а потім перевірити готовність, в холодну воду опустити краплю меду, якщо крапля загусне, то мед готовий. У мед всипати горіхи, коноплю і перемішати. Поки халва гаряча, швидко викласти в посуд, попередньо змастивши маслом.
Читати далі
Закип'ятити мед з цукром, всипати дрібно нарізані волоські горіхи. Варити на повільному вогні 15 хвилин. Гарячий козинак викласти на тарілки, змочені холодною водою, розрівняти і охолодити. Потім злегка підігріти тарілки, зняти козинак і нарізати плитками. Смачного!
Читати далі
Масло довести до м'якого стану, залишити на столі при кімнатній температурі на 1год. Перемішати жовтки зі сметаною і розпушувачем, до однорідної консистенції. Додати масло, перемішати ще раз. Нарізати дрібно курагу і підмішати до яєчної суміші. Всипати борошно і замісити м'яке тісто. Обвернув плівкою тісто, поставити в холодильник на ...
Читати далі
Десерти / Печиво / Пісне печиво
Смешіваме вівсяні пластівці, манку і цукор, заливаємо гарячою водою і відставляємо хвилин на 10. У цей час дрібненько ріжемо курагу, родзинки, фініки, журавлину і свіже яблуко і висипаємо їх до пластівців. Додаємо соду, погасивши її лимонним соком або оцтом, розпушувач, раст. масло, мед, спеції, борошно, мигдаль і горіхи, гарненько вимішуємо, викладаємо вформе, ...
Читати далі
Вироби з тіста / Солодкі пироги
Для тіста: змішати сипучі інгрідієнти в одній мисці і рідкі в інший (маргарин розтопити). Потім вміст двох мисок змішати і вилити у форму діаметром 27 см. Для начинки: нектарини нарізати нетовстими часточками (можна ісп. Консервовані персики). Розтопити в сковороді олію, додати цукор, мед, молоко і проварити до розчинення цукру. Всипати ...
Читати далі
Закуски / Роли / Російські роли
1. просіяти борошно, змішати її з содою і сіллю. Збивати міксером, підливаючи потроху сік, до утворення рідкого тіста. Вбити по одному яйця, продовжуючи збивати. В останню чергу додати масло. 2. на розпеченій сковороді з антипригарним покриттям випекти тоненькі млинці. Сильно не зарумянівать- будуть гірчити! Остудити під серветкою. 3. для ...
Читати далі