З сиру і яєць

  • З холодних сирних закусок і закусок з яєць можна починати обід, вечеря або навіть сніданок. Невеликі порційні страви чудово підійдуть для збудження апетиту гостей перед подачею основної страви. Рецепти закусок з сиром і закусок з яєць можна знайти в даному розділі. Вони допоможуть приготувати ефектні страви, які порадують гостей і домашніх своїм пікантним і ніжним смаком. Такі закуски чудово підійдуть для подачі на стіл в будь-який час року. З сиру і яєць можна приготувати різноманітні частування, якими можна здивувати гостей на святковому вечорі. Дані продукти особливо хороші тим, що є улюбленими для більшості людей, тому помилитися тут практично неможливо, навіть готуючи меню для дитячого свята.

Рецептів: 439
  • Рікотта ... сир із сироватки молока англо - нубійських кіз

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Це абсолютно незвичайний смак. Діти від такого десерту просто в захваті. А дорослим .... Якщо нарубати дрібно часничком, зелені і все це перемішати з рікоттою, а потім вийшла масою намазати шматочок злегка підсмаженого «Бородінського» ..., ех, хоч з горілочкою, хоч з вином, або хоч з пивом, та хоч з чаєм ... чудово!
    Читати далі

  • М'який сир з печеною перцем і лимонним соусом по- французькою.

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Перці очистити і порізати великими часточками. Запекти при 220 гр. до м'якості і рум'янцю близько 25 хв. Очистити від кожіци- для цього помістити гарячими на 15 хвилин в поліетиленовий пакет. Зніміть цедру з лимона і нарежте її смужками. При бажанні можна зварити цедру в сиропі 1-2 хв. Вичавіть сік з лимона, додайте чорний перець ...
    Читати далі

  • Креспо. Закусочний торт з омлетів.

    Закуски  /  З сиру і яєць

    1. З помідора зняти шкірку, дрібно нарізати. Шинку, маслини, оливки і каперси дрібно нарізати. 2. Шпинат розморозити і нарізати. 3. Яйця змішати виделкою з молоком, сіллю і перцем. 4. Сковороду розігріти з оливковою олією. У чашку влити ополоник яєчної суміші, додати половину помідора. Випекти омлет-блін. Так само повторити з другою половиною ...
    Читати далі

  • Сирне плато

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Нарізаємо всі види сиру на невеликі трикутники, розкладаємо на великому блюді в різні кути. У середину блюда ставимо соусник з медом, на нього зверху викладаємо паличку з листкового тіста (тісто нарізаємо на тонкі смужки, присипаємо кунжутом і випікаємо) Поруч з соусниках розкладаємо мигдаль, з винограду робимо квіточку і кладемо їх врізних ...
    Читати далі

  • Канапе з ананасом

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Сир нарізаємо кубиками Ананас нарізаємо на 8 частин (втім можна і на 4) І збираємо канапе: сир-маслина-ананас. Приємного закусованія!
    Читати далі

  • яйця в клярі

    Закуски  /  З сиру і яєць

    КАК ПРИГОТОВИТЬ Для початку підготувати кляр, і посуд - окремо під борошно і панір. сухарі. Варені яйця обваляти в борошні, потім в приготованому клярі, акуратно ложкою перекласти в панірувальні сухарі і гарненько обваляти - для зручності я використовувала паперову кухонну серветку - т. Е. Панір. сухарі насипала на серветку. (Також в клярі можна ...
    Читати далі

  • Сир в гостро-медовому маринаді

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Перед НГ, прочитала багато рецептів маринованого сиру (спасибі нашим дівчаткам за це), трохи переробила, під смакові пристрасті нашої сім'ї і вийшов смачний результат. Сир (у мене 3 сортів) порізати кубиками (приблизно 1 см * 1 см). Часник порізати скибочками. Змішати масло з медом, соком лимона (у мене невеликий), перцем чилі, паприкою, ...
    Читати далі

  • Фаршировані яйця "Новорічні ялинки"

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Варіантів приготування фаршированих яєць багато, пропоную один з моїх улюблених варіантів фаршированих яєць зі смаженою цибулею, а так само новорічне оформлення. Яйця відварити, очистити розрізати впоперек навпіл, відокремити жовтки від білків. Жовтки подрібнити виделкою. Дно кожної половинки яєць можна трохи підрівняти за допомогою ножа для стійкості ....
    Читати далі

  • Закуска "Згортки Діда Мороза"

    Закуски  /  З сиру і яєць

    1. Підготуємо необхідні продукти. Яйця відварити в підсоленій воді і повністю остудити. 2. На великій тертці трьом яйця і сирок. Видавлюємо часник і заправляємо салат майонезом. 3. На кружечок шинки укладаємо 1 ст. л. підготовленого салату і загортаємо згортком. 4. Перев'язуємо згорток ниточкою сулугуні і занурюємо боки згортка в дрібно ...
    Читати далі

  • сирна закуска "Кавунові часточки"

    Закуски  /  З сиру і яєць

    1. Змішуємо тертий сир з майонезом. 2. Розрізаємо помідор, білок, перець на 6-8 часточок. 3. Намазуємо крекер сирної сумішшю. 4. Укладаємо часточки помідор на змащений крекер. 5. Потім кладемо порізаний дольками курячий білок і в останню чергу відрізану часточку зеленого перцю. Клеєм у нас буде служити майонез. Скріплюємо часточки зубочисткою ....
    Читати далі

  • Сирна закуска "Сніговик"

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Сир натерти на дрібній тертці. Яйце варене натерти на дрібній тертці. З'єднати натерте яйце з сиром, додати майонез і перемішати до однорідної консистенції. З отриманої маси сформувати 3 гуртка різних розмірів (маленький, побільше і ще більший кружечок). Великий гурток поставити на блюдо, на нього-середній, на середній-маленький кружечок ....
    Читати далі

  • Крабові рафаелкі

    Закуски  /  З сиру і яєць

    1. Варимо яйця. 2. Натираємо на дрібній тертці крабові палички до стружки. 3. Натираємо на тертці сирки плавлені, часник, варені яйця. Все змішуємо. 3. Додаємо майонез і ретельно перемішуємо. 4. Формуємо кульки з отриманої маси. 5. Обвалюють у крабової стружці кульки і ставимо їх у холодильник, щоб вони застигли. 6. Крабові рафаелкі ...
    Читати далі

  • Рулет з омлету

    Закуски  /  З сиру і яєць

    1. Збиваємо яйця, додаємо майонез і ще раз збиваємо міксером. 2. Виливаємо на змащену сковорідку омлет і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин. 3. Змішуємо натертий плавлений сир і вичавлений часник. 4. Змащуємо поверхню омлету сирною масою. 5. Акуратно згортаємо в рулет і загортаємо в харчову плівку. 6. Кладемо ...
    Читати далі

  • Салат-закуска з крабових-сирних кульок

    Закуски  /  З сиру і яєць

    1. Я заздалегідь спекла ось такі тарталетки з тіста філо - нарізала лист філо на квадратики, склала по 2-3 штуки і заповнила форму для капкейков. Випікати при 180 С до готовності, приблизно 20 хвилин. Замість таких тарталеток можна використовувати покупні. 2. Заморожене крабове м'ясо натерти на дрібній тертці. 1/3 відкласти для прикраси. 3. Дрібно ...
    Читати далі

  • Закусочні сніжинки

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Додаємо в борошно охолоджене вершкове масло, сіль, цукор. Перетираємо і вбиваємо яйце, додаємо крижану воду. Замішуємо тісто. Загортаємо його в харчову плівку і кладемо в холодильник хвилин на двадцять. Вирізаємо з щільного паперу або картону восьмикутну зірочку. Дістаємо тісто, відщипуємо шматочки і розгортаємо, прикладаємо зірочку ...
    Читати далі

  • Сендвіч з огірком (2 варіанти)

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Яйце зварити круто, очистити і нарізати кружечками (або натерти на тертці). Всі скибочки хліба змастити вершковим сиром, присолити за смаком. Огірок нарізати тонко з допомогою Овочечистка. 1. На один скибочку хліба розкласти смужки огірка, обрізати скоринки і розрізати бутерброд по діагоналі. 2. На один скибочку хліба розкласти огірочок, на іншого -...
    Читати далі

  • Міні- «тірамісу» з томатним чатні і домашньої чіабаттою

    Закуски  /  З сиру і яєць

    За добу починаємо готувати бігу - зріле тісто. З'єднати всі інгредієнти, вимісити. Вийшов досить крутий колобок. Залишити бігу при кімнатній температурі на 24 ч. Після закінчення часу замісити тісто: у воді розвести дріжджі, просіяти борошно, додати масло, сіль. З'єднати бігу з тістом. Я віддаю перевагу тісто вимішувати руками, щоб воно відчувало ...
    Читати далі

  • Яйця під зеленим майонезом

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Яйця зварити круто. Петрушку (або шпинат, щавель, базилік ...) дрібно нарубати і опустити в киплячу воду на 5 хвилин. Потім, відкинути на сито і протерти. Змішати протерту зелень з маслом, майонезом і сметаною. Яйця розрізати на 4 частини і полити соусом.
    Читати далі

  • Домашня бринза

    Закуски  /  З сиру і яєць

    Я трохи відійшла від рецепту і додала в молоко лимонний сік, щоб молоко точно згорнулося. Влила молоко в мультиварку і включила режим "Тушкування" на 10 хвилин. Яйця збила віночком і влила в кисле молоко. Готувала на режимі "Випічка" 20 хвилин. У друшляк виклала в кілька шарів марлю, вилила суміш з молока і яйц. Отриманий шартворога ...
    Читати далі

  • Сирна закуска.

    Закуски  /  З сиру і яєць

    1. Сир нарізати пластинками шириною 2 см, довжиною 10 см. 2. Вершковий сир змішати з в'яленими томатами, додати сіль, перець за смаком. 3. Петрушку нарізати, горіхи нарубати у велику крихту. Змішати петрушку, горіхи, лимонний сік, масло, сіль, перець. 4. Скибочки сиру складати "крапелькою", за допомогою кондитерського мішка заповнити сирною масою. Зверху ...
    Читати далі