Інші холодні закуски

  • За допомогою рецептів холодних закусок з овочів, зібраних в даному розділі, можна приготувати безліч страв з екзотичних овочів і фруктів. Їх можна подавати на стіл в якості закусок до чаю або десертів. Рецепти холодних закусок з фото допоможуть вам стати справжнім віртуозом у приготуванні мініатюрних страв, які порадують ваших гостей і близьких незвичайним смаком і зовнішнім виглядом. Приготувати закуски за рецептами досить швидко і просто. Холодні закуски на стіл з овочів зроблять святкове застілля незвичайним і незабутнім. Вони доповнять основні страви, або завершать сімейна вечеря. Фото холодних закусок, супроводжуючі рецепти розділу допоможуть вибрати і приготувати страву, яке стане відмінним доповненням до інших страв вечірнього святкового меню.

Рецептів: 4 326
  • Пряні свинячі ніжки до недільного пиву. ФМ.

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Трохи хрусткі, соковиті і ароматні свинячі ніжки з кухлем темного пива-це відмінне недільне частування! 1. Ніжки-копитця гарненько вимити - вишкребти і укласти в чашу скороварки. Ну - або в каструлю - але це вже набагато довше і вимагатиме контролю. 2. Додати весь набір прянощів в цілому вигляді, пакетик чаю, мирин, оцет і соєвий соус ....
    Читати далі

  • Домашній плавлений сир з білими грибами

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Відмінна "намазки" для "ссобойку" - готується швидко і просто з доступних продуктів. Гриби і кріп надають чудовий осінній аромат ніжною сирної маси - зі свіжим домашнім хлібом - просто казка !!!! 1. У сотейнику з товстим дном з'єднати сир, яйця і сметану. Перемішати з допомогою погружного блендера. 2. Додати соду і сіль, перемішати ....
    Читати далі

  • Закусочні млинці з пікантною начинкою

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Відмінне поєднання клітковини, білків і вітамінів. Свіжі овочі, нежирна куряча грудка та злакові - корисний обід без відриву від роботи! 1. Із зазначених продуктів завести млинцеве тісто. Муку неодмінно просіяти, соду погасити в сметані, масло влити в останню чергу. Дати постояти півгодини і напекти млинців. Частина зжерти відразу горячіміс ...
    Читати далі

  • Закуска "Тюльпан" з моцарелою

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Простий рецепт закуски "Тюльпани": 1. Спочатку підготуємо помідори. Зробимо на помідорі хрестоподібний надріз, чайною ложкою акуратно дістанемо всю м'якоть помідора. 2. Приготуємо начинку для помідорів - для цього змішаємо дрібно нарізані відварені яйця, тертий сир, очищений від шкірки і дрібно нарізаний огірок, подрібнений часник і майонез ....
    Читати далі

  • Яєчні парові рулети з пікантною начинкою

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Подібні рулетики китайці подають як холодну закуску. Однак це-чудесний варіант робочого обіду чи іншої ссобойку. Соковиті, смачні, ароматні й ніжні, щільні, що не кришаться, що не жирні-одне задоволення! 1. Фарш змішати з перцевим пюре-у мене було обсмажене, але можна просто пробити перець блендером. Додати мелконашінкованний ріпчаста ...
    Читати далі

  • Моцарелла ... сир із сироватки молока англо - нубійських кіз

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Класична моцарелла (Mozzarella di bufala campana) виробляється з молока чорних буйволиць, однак у продажі практично завжди присутня моцарелла з коров'ячого молока. Випускається і копчена моцарелла (Mozzarella affumicata) .... »І хоч, класично, готують його з молока коров'ячого, повірте, що і з козячого він виходить чудовим ....
    Читати далі

  • Закуска з баклажанною ікри і томатної сальси

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Добрий день! Якщо у вас за столом збирається компанія більше 4 чоловік, робіть сміливо дві такі тарілки, зметуть в раз! 1. Запікаємо великий баклажан у фользі, проколів його виделкою в декількох місцях, в перебігу 40-50 хвилин, залежно від розмірів овоча і охолоджуємо. 2. Нарізаємо томати на дрібні кубики, додаємо чилі, сіль / перець і зелень, залишаємо ...
    Читати далі

  • Паста-намазки з часникових стрілок

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Таку пасту можна гарненько змішати з маслом, і вийде чудове часникове масло. Намазуєш на свіже хлібець, та зверху шматочок сала, та з гарячим борщем, а можна ще під що-небудь погарячіше. Пробуйте, пробуйте і не замислюйтесь. Кількість не вказую, т. К все за смаком. 1. Часникові стрілки крупно нарізати (для зручності) і пропустити ...
    Читати далі

  • Горішки гострі пікантні

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Спеції змішати в зручній мисці. На сковороді обсмажити горішки до рівномірно золотистого кольору. Поки гарячі (прям зі сковороди) висипаємо в мисочку зі спеціями і трясемо енергійно пару хвилин накривши кришкою. Кришку зняти і дати охолонути. За рахунок температури спеції стануть яскравішими, а за рахунок масла виділяється з арахісу вони до нього прилипнуть. При бажанні ...
    Читати далі

  • Абрикоси з сирною начинкою і бальзамической глазур'ю

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Неймовірно цікава закуска вийшла. Такий собі феєрверк смаків. Тут тобі і мед, і сіль, і бальзамічний оцет, і абрикоси з сиром. Начебто зовсім непоєднувані продукти, але результат вийшов дуже оригінальний. Заодно розповім як готувати бальзамічну глазур. 1. Абрикоси поділяємо на половинки і видаляємо кісточки. Сир ...
    Читати далі

  • Закусочні тістечка з базиліком.

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    1. Для початку необхідно залити 1 чайну ложку желатину холодною кип'яченою водою, так щоб вода повністю його покрила. 2. Печінка промити, порізати невеликими шматочками, помістити в чашу блендера, посолити. Додати яйце і борошно, подрібнити до однорідного стану. 3. На рослинному маслі посмажити млинці- оладки, чим більше їх діаметр, ...
    Читати далі

  • Кepta duona- смажений хліб або литовські грінки

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Скибочки хліба розрізати на 2 частини. У сковороді розігріти оливкову олію, викласти скибочки хліба. Обсмажити з двох боків до хрусткої скоринки. Посмажений хліб натерти часником. За буженинам, посипати сіллю або тертим сиром. Смачного!
    Читати далі

  • Рієті з качки в мультиварці KitchenAid

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Ніжки промити, просушити, шкіру не знімати, жир не зрізати, взагалі жиру треба якомога більше, тому якщо є ще якісь качині частини зі шкірою, їх також можна додати. Ніжки натерти сіллю, скласти в чашу мультиварки, покласти туди ж цілком очищені цибулю, часник, морква великими гуртками, додати трави, перемішати трохи руками. Увімкнути...
    Читати далі

  • Закусочні шашлички до вина

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Якщо раптово до Вас їдуть гості, оформіть на ошатному блюді такі закусочні шашлички і вечір пройде у святковій атмосфері)) Ковбаса і сир знайдуться в кожному холодильнику, хто які сорти любить! У мене було ще в'ялене м'ясо, але воно погано протикається правда))) Нарізати сир тонкими скибочками і скрутити трубочкою, ковбасу-на кружечки. Можна взяти...
    Читати далі

  • Закуска гостра, пікантна з овочів за 5 хвилин (із серії Гості на порозі)

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Баклажан і кабачок порізати на брусочки (шкірку не знімати) селера нашаткувати тонкими пластинками Скласти в ємність для СВЧ, накрити кришкою і поставити на 2 хвилини помідори порізати, зелень і перець дрібно нашаткувати Для заправки все змішати і відкоригувати за своїм смаком. дві хвилини пройшло - Перемішати і ще на 3 хвилини при полноймощності ...
    Читати далі

  • Паштет-террин з печінки індички і овочів

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Добрий день! Хочу показати вам рецепт дуже швидкого і простого паштету, який при бажанні можна "зобразити гламурно" -святкова, додавши варених перепелиних яєць, маленьких печериць, корнішонів ..... Нарізаємо овочі дрібно і тушкуємо 5-7 хвилин на слабкому вогні з вершковим маслом . Зачищаємо і нарізаємо печінку, додаємо до овочів, тушкуємо пару хвилин ...
    Читати далі

  • Гуакамоле з черемшею

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Спочатку необхідно підсмажити кедрові горіхи на сухій розігрітій сковороді. Потім нарізати маленькими шматочками половинку болгарського перцю, попередньо його очистивши від серединки і насіння. Черемшу дрібно порізати ножем. Суміш перців подрібнити в ступці. Авокадо розрізати уздовж навпіл, потім часточки повернути в різні боки і вийняти кісточку ....
    Читати далі

  • Єврейський паштет

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Найніжніший паштет з запечених баклажан і яєць. Баклажани розрізати навпіл, зробити ножем насічки на м'якоті, посолити, поперчити і побризкати маслом. Запекти в духовці до готовності разом із зубчиками часнику. Очистити відварені яйця. Помістити м'якоть запечених баклажанів, очищений печена часник, яйця, за смаком сіль і перець і оливкове ...
    Читати далі

  • Овочевий вінегрет

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Свіжі овочі відварити окремо: картопля - в підсоленій воді, морква - у воді без солі, буряк - з додаванням оцту. Охолодити, очистити і нарізати тонкими пластинками або дрібними кубиками. Так само нарізати цибулю, солоні огірки і квашену капусту. Буряк окремо заправити рослинним маслом, щоб вона не закрасила інші овочі. (але це...
    Читати далі

  • Іспанські пінчос. Три варіанти

    Закуски  /  Інші холодні закуски

    Див. Покрокове приготування
    Читати далі