Хліб і тісто

  • Хліб всьому голова. Про це знає кожна господиня, тому рецепти домашнього хліба дуже популярні. Гарячий і свіжий домашній хліб, що видає чудовий аромат стане вашою гордістю за сімейним обідом або вечерею. Рецепти, який ви обов'язково знайдете на нашому сайті, підкаже вам, як приготувати хліб, навіть якщо досі вам не доводилося цього робити. Прості і зрозумілі інструкції зроблять процес приготування тіста і випікання хліба нескладним і захоплюючим. Рецепти хліба з фото описують весь процес приготування, і тому вам не доведеться більше думати, як спекти хліб швидко і зробити його смачним і ароматним. Він стане вашим кулінарним твором і здивує ваших гостей і рідних, так як ніяка пекарня не зможе в точності повторити його.

Рецептів: 1385
  • Козуб своїми руками. Хлібне козуб

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Сіль розчинний у воді, борошно просеем. У борошно додамо воду, яйце і замісити тісто. Якщо знадобиться, додамо ще трохи води. Від тіста відщипуємо по невеликому шматочку і скручуємо їх в джгутики. На присипаної борошном поверхні переплетені їх між собою як кошик. Отриману решітку акуратно перекладемо на форму (попередньо змащену ...
    Читати далі

  • Гриссини. Італійські хлібні палички

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Смачні, хрусткі італійські палички, які готуються на 1-2-3. 1. У мисці змішайте просіяне борошно і сіль. Додайте оливкову олію і воду нагріту до 60-70 градусів. Замісити тісто. 2. Тісто загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник на 30 хвилин. 3. Тісто розкачати в пласт товщиною 3-5 мм 4. Нарізати тісто на смужки толщіной1 ...
    Читати далі

  • Сирні багети

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Багети гарні на сніданок, в дорогу або учневі в школу! Довіримо замішування тіста хлібопічці. 1. Розводимо дріжджі в теплій воді з рослинним маслом. 2. Виливаємо в чашу хлібопічки, додавши сіль, цукор. 3. Додамо жирну сметану сметану або м'який сир. 4. Всипаємо борошно поступово і включаємо хлібопічку. 5. Залишаємо на всю програму підняття тіста ...
    Читати далі

  • Фугасс кунжутний

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Ароматний фугасс - страва французької кухні, а от щодо саме кунжуту ..... це цілком моя ідея (борошно терміново потрібно було прилаштувати). Випічка вийшла чудова: пікантний ніжний м'якуш на кунжутною борошні з хрусткою скоринкою! 1. Приготувати опару. Для цього в теплій воді дріжджі з цукром і 2 стіл. ложками пшеничного борошна. Залишити на 10-30 ...
    Читати далі

  • Луково - сметанний хлібець або Пампушка

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Хлебушек, вийшов пишний, ароматний з приємним смаком цибульки і сметани! Смачного Вам і вашим близьким !!! 1. З'єднати воду, дріжджі і цукор, дати постояти до підняття "шапочки" 2. Потім додати сіль, соняшникова олія, борошно і замісити тісто, дати постояти 2:00 і за цей час два рази обмять, потім викласти в зручну для Вас .. .
    Читати далі

  • Лляної хліб на заквасці

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Ще один хлібець на заквасці з Етносвіт, цього разу - на житній. Дуже пишний з тонкою хрусткою скоринкою, а до того ж ще дуже корисний !!! 1. Всю борошно змішати, додати сіль, просіяти в чашу міксера. 2. Влити закваску і воду, всипати цукор і замісити тісто. 3. Вимішати насадкою-крюком 7-10 хвилин, в кінці замісу додати лляне насіння. 4 ....
    Читати далі

  • Цільнозерновий хліб на заквасці з маком

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Дуже запашний вийшов хлібець, з приємною легкою кислинкою. 1. Борошно просіяти, змішати з сіллю з цукром. 2. Додати закваску і 300 мл теплої води. 3. Всипати мак і замісити тісто. 4. Ретельно вимісити тісто (я вимішувала за допомогою міксера приблизно 10 хвилин). 5. Викласти тісто в миску, змащену маслом, і залишити до збільшення об'єму вдвічі ....
    Читати далі

  • Хліб пшенично-кукурудзяний на гірчичному маслі і яблучному соку

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Дуже ароматний і смачний хліб особливо хороший просто з яблуками або молоком. Пухнастий м'якуш, щільна хрустка скоринка-дуже сподобався! Вимішувала і пекла я хліб в хлібопічці. 1. Борошно просіяти двічі. Влити в відерце суміш води і соку, додати масло, цукор, сіль і ароматні добавки. Всипати борошно і зверху дріжджі. 2. Включити програму Простий ...
    Читати далі

  • Бездріжджовий хліб. Відео

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    1. У будь-якому порядку засипаємо в кисломолочний продукт цукор, сіль і соду. 2. Перемішуємо все до утворення повітряної піни на поверхні. 3. Засипаємо трохи борошна і масла. 4. Перемішуємо і потроху додаємо борошно, поки не дійдемо до потрібної консистенції. 5. Змащуємо руки маслом і ліпимо невеликого розміру булочки. 6. Ставимо в духовку на 180-190 ...
    Читати далі

  • Литовська хала (холодного бродіння)

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Ця сама хлібна хала, в ній дуже мало здоби, немає яєць, вершкового масла. Вона така білосніжна, легка з дуже вираженим хлібним смаком і запахом. см. покрокові
    Читати далі

  • ХАЛА "" ? "" З фініками, мигдалем і яблуками

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Добрий день-!??? ?? ? Солодкого і рясного року, здоров'я і миру бажаю всім, хто зустрічає-святкує Новий Рік! Вітаю вас, друзі і дарую чергову халу, угощайтесь! 1. Підігріваємо трохи кефір, додаємо вершки, цукор і дріжджі. 2. Через 10 хвилин додаємо всі наступні продукти, борошно обов'язково просіваємо і підсипаємо по частинах ...
    Читати далі

  • Хліб з цибулею і сиром

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Дуже смачний і ароматний хлібець з прошарками сиру. 1. У глибокій мисці з'єднала теплу воду, яйця, рослинне масло і перемішала. Додала борошно, дріжджі, цукор, сіль і гарненько вимісити тісто (борошна може знадобиться трохи більше або трохи менше). 2. Миску з тістом накрила харчовою плівкою і поставила в тепле місце на 40 хвилин, воно повинно ...
    Читати далі

  • Десертний банановий хліб з сухофруктами

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Цікавий виходить хліб. Саме хліб-ні здобна булочка. Але такий- чайно - десертний варіант. Солодкуватий смак, пориста структура і чудесний хлібний аромат з легкою бананової ноткою. 1. Борошно просіяти двічі. Банани розім'яти виделкою і скропити лимонним соком. Сухофрукти промити добре й обсушити. 2. У відерце хлібопічки викласти бананове пюре, ...
    Читати далі

  • Картопляний хліб на маринаді від грибів (ХП)

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Викладаємо інгредієнти згідно інструкції Вашої ХП: у мене Moulinex, порядок у якої наступний: спочатку рідкі, потім сухі. Найостанніші дріжджі. Виставляємо відповідну програму (у мене простий хліб), корочку і вагу. Суху зелень я поклала після звукового сигналу, який звучить приблизно через 15 хвилин, але якщо, у Вас такого немає, ...
    Читати далі

  • Ірландський цільнозерновий хліб в хлібопічці

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Змішати три сорти борошна з вівсяними пластівцями. Додати дріжджі. Суху суміш висипати в чашу хлібопічки, додати сіль і рідину. Замісити тісто 20 хв. Дати тісту піднятися, приблизно 45 хв. Випікати хліб, згідно з програмою, 1:00 10 хв.
    Читати далі

  • Кукурудзяна коржик великої Ванги

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Кисле змішати з содою. Яйця змішати з оливковою олією і кислим молоком. Додати кукурудзяну муку, соду, швидко перемішати. Тісто має бути схоже на тісто для кексів. Деко застелити силіконовим килимком або папером для випічки Викласти тісто і розрівняти. Поставити в розігріту духовку. Духовка 180С. Випікати приблизно 25 хвилин. Коржик ...
    Читати далі

  • Ірландський картопляний хліб-Фадж

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Див. Покроковий опис
    Читати далі

  • Мексиканські кукурудзяні коржі

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    Кукурудзяне борошно змішати з сіллю, воду змішати з розтопленим вершковим маслом, поступово вливати в середину борошна, одночасно розмішуючи дерев'яною ложкою. Замісити тісто, що не липнуче до рук. Розділити тісто на кульки, завбільшки з куряче яйце. Розкачати в круглі коржі, товщиною 2 мм. Кожну корж злегка змастити оливковою олією і скласти ...
    Читати далі

  • Хліб зі змішаної борошна на кефірі з цибульним ароматом.

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    1. Двічі старанно просіяти борошно. У відерце хлібопічки влити кефір і воду, додати яйце і масло, сіль і цукор. Всипати борошно, додати розтертий в долонях сушений лук і дріжджі. Поставити режим замісу і вистоювання тіста. 2. піднялося тісто обробити на два короваї, акуратно подкатать в кулі, вмочити верх в борошно і укласти на лист. Дати ...
    Читати далі

  • Французький багет

    Вироби з тіста  /  Хліб і тісто

    У теплій воді розвести дріжджі, додати сіль, цукор, молоко, борошно, замісити м'яке тісто. Тісто накрити і поставити в тепле місце до збільшення обсягу вдвічі. Підійшло тісто розділити на 3 частини. Справжній французький багет повинен бути не менше 65 см в довжину, ми ж будемо відштовхуватися від розміру дека. Кожну з трьох частин розкачати в ...
    Читати далі