Курячий шніцель   Шніцель з яловичини   Шніцель з капусти   Шніцель з курячого філе   Шніцель зі свинини   Шніцель з фаршу   Шніцель по віденськи

Шніцель по віденськи

Кращі рецепти каталогу
Рецептів: 3
  • Шніцель по-віденськи з грибами "каррі".

    Другі страви  /  Шніцель  /  Шніцель по віденськи

    Починаємо готувати з грибів: Печериці не мити, а протерти вологим паперовим рушником. Нарізати пластинами. Дрібно нарізану цибулю пасерувати в вершковому маслі. Додати гриби і тушкувати до випаровування рідини. Посолити, поперчити. Додати каррі і куркуму. Влити вершки. Перемішати. Тушкувати до загустіння соусу. Додати дрібно нарізаний часник ....
    Читати далі

  • Просто шніцель майже по-віденськи (варіант)

    Другі страви  /  Шніцель  /  Шніцель по віденськи

    М'ясо нарізати на акуратні шматочки поперек волокон (прошу вибачення, що немає по-крокових) Відбити, посолити і поперчити з обох сторін. Тепер приступаємо до паніровці .... Окремо насипаємо в одну чашку борошно, в іншу розбиваємо яйця, взбівавем ..., в третю чашку насипаємо панірувальні сухарі. Відбите м'ясо опускаємо спочатку в борошно, потім в яйце, потім ...
    Читати далі

  • Віденський шніцель

    Другі страви  /  Шніцель  /  Шніцель по віденськи

    відбиваємо м'ясо починаючи з середини і рухаємося постукуючи молоточком за годинниковою стрілкою. Солимо перчимо обвалюють у борошні потім в яйцях куди ми вже додали трохи вершків або молока або води. Тепер панірувальні сухарі на черзі Панірування НЕ придавлюємо насильно вона сама прилипне і відразу тому як шніцель в паніровці лежати не любить (паніровка ...
    Читати далі