Шашлик з баранини   Шашлик з яловичини   Шашлик з індички   Шашлик з кролика   Шашлик з крилець   Шашлик з курячих сердечок   Шашлик з курки   Шашлик з осетрини   Шашлик з риби   Шашлик зі свинини   Шашлик із сьомги   Шашлик із сома   Шашлик з шампіньйонів   Шашлик з ківі

Шашлик

Рецептів: 72
  • Шашлик з курочки з димком по домашньому. Відео

    Другі страви  /  Шашлик

    1. Нарізаємо зручними шматочками грудку. 2. Шаткуємо цибулю. Змішуємо цибулю і шматочки грудки. 3. Гарненько солимо і даємо постояти 1:00. 4. Нанизуємо на шампури (або готуємо, у кого, на чому є) і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. 5. За 10-20 хвилин до готовності поміщаємо в ємність для готування разожжённую гілку фруктового дерева, потому ...
    Читати далі

  • Курячі крильця на вугіллі

    Другі страви  /  Шашлик

    Хочу поділитися з Вами - ідеальним маринадом для м'яса і курки. Ось уже років 10 користуюся цим рецептом і завжди м'ясо виходить соковитим і смачним. 1. Всі інгредієнти, крім крилець :-) подрібнити за допомогою блендера в кашку. 2. Маринадом залити крильця, гарненько обваляти і злегка пом'яти. Залишити мінімум на 3:00. 3. Залишилося підготувати ...
    Читати далі

  • Шашлик з курки в духовці

    Другі страви  /  Шашлик

    1. Шпажки замочуємо у воді приблизно 30 хвилин. Куряче філе нарізаємо довгими смужками. 2. Потім філе курки нанизуємо на шпажки гармошкою. І опускаємо в маринад, який готуємо з: рослинного масла, цукру, коріандру, соєвого соусу, видавленого часнику, солі і перцю. Накриваємо все це справа плівкою і прибираємо маринуватися в холодильник ...
    Читати далі

  • Бургери "Смак" з начинкою на вугіллі

    Другі страви  /  Шашлик

    Великі, ситні бургери з свинячого фаршу з димком і начинкою з сиру з помідорами! Те, що потрібно для пікніка! 1. М'ясо пропустити через м'ясорубку з гратами 6 мм. У фарш додати спеції, яйця, сухарі, соєвий соус, при бажанні - підсолити (я не солила) - дуже добре розмішати фарш. 2. Далі беремо ось таку не хитра пластикову бургер-форму, ...
    Читати далі

  • Курчата-корнішони на вугіллі

    Другі страви  /  Шашлик

    Курчат промити, обскубти НЕ обскубіть; Соєвий соус змішати з маслом, паприкою, чилі; При потребі додати сіль; Взяти одну пташку, промазати сумішшю всередині; Жароміцними нитками стягти ніжки і крила; Аналогічно підготувати та інших пташок; Одягти пташок на шампур (перетин шампура вибирайте квадратне або кручене, тоді пташка не будуть прокручуватися ...
    Читати далі

  • Шашлик зі свинини з цибулею

    Другі страви  /  Шашлик

    Варіантів маринадів для шашлику зі свинини багато. Найпростіший варіант - ріпчаста цибуля і ваші улюблені спеції, підходящі для свинини. Цибуля - не тільки приємне доповнення до м'яса, він є невід'ємною частиною цього шашлику.
    Читати далі

  • Карась-гриль вкуснющій

    Другі страви  /  Шашлик

    Карасів почистити, вийняти нутрощі і зябра; Надрізати карасів з обох сторін кожні 1-1,5 см; Полити карасів Теріякі, злегка втерти і залишити на 15 хвилин; Взяти лист фольги, змастити маслом, укласти на масло карася, вкласти всередину часточку лимона, 2-3 кільця цибулі, трохи перцю болгарського, лавр, пару листочків любистку. Змастити маслом, присолити, ...
    Читати далі

  • Ребра з чорносливом, коньяком і овочами

    Другі страви  /  Шашлик

    1. Реберця порізати порційно. Порізати часточками цибулю, помідори і лимон, додати сіль, перець і коріандр, перемішати з ребрами. Поставити в холодильник на ніч. 2. Чорнослив залити коньяком і закрити кришкою, можна в баночці з закруткою, дуже зручно. Поставити в холодильник на ніч. 3. Ребра вийняти з маринаду, обсушити паперовим рушником і відправити ...
    Читати далі

  • Шашлик з курки будинку в духовці (на шпажках)

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик з курки

    На початку беремо курячі грудки. Ріжемо їх уздовж на дві полосочки. Потім ці полосочки ріжемо впоперек, перетворюючи в кубики. Далі, ці кубики скидаємо в посуд (тарілку) і зверху наливаємо приблизно півтори чайних ложки соусу Барбекю Хіккорі (тим кому таку річ знайти в магазині не вдасться, розповім як замінити підручними ингридиентами трохи нижче), ...
    Читати далі

  • Шашлик з курки

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик з курки

    Змішуємо всі інгредієнти (крім курки і арахісу) в кухонному комбайні. Половину маси викладаємо в миску і змішуємо з горішками і шматками курки. Маринуємо нашу курочку не менше години. Обсмажуємо курку над вугіллям до готовності (якщо м'ясо надрізати, то повинен виділитися прозорий сік). Приємного пікніка!
    Читати далі

  • Шашлик з баранини по турецьких

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик з баранини

    Оригінал (зі слів, а точніше з смс)), зятя архаї): 3 кг. баранини (зять брав ногу і вирізав м'ясо), ріжемо на невеликі шматочки (не сильно дрібно, щоб шашлик не вдався сухим і не дуже товстими, щоб він легко присмажився). Цибулю дрібно нарізаємо півкільцями, ріжемо (ка захочеться) помідор, часник вичавлюємо через чеснокодавку і додаємо Всев ...
    Читати далі

  • Міні-шашличок з курячих сердечок і свинини з овочами, маринований в кисло-солодкому маринаді

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик з курячих сердечок

    Серденька промити, свинину нарізати шматочками, трохи більше сердечок, томати - навпіл, кабачок - шматочками; Нанизати все щільно на шпажки поперемінно - край з обох сторін повинен бути зі свинини; Приготувати маринад: у воду додати всі інгредієнти і добре перемішати; Укласти шпажки в ємність, залити маринадом, прибрати в холодильник на 30 хвилин, ...
    Читати далі

  • Шашлик на будь-який смак або відкриття осінніх дачний вихідних.

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик з ківі

    Відразу обмовлюся, рецепт овочів, мов і свинини брала у Сталика Ханкішіева. 1. Овочі порізати, посолити і додати часник. Залишити хвилин на 30. Потім нанизати на шпажкі- баклажан-перець-помідор-кабачок-лук і так далі. І загорнути в сальник в цілях запобігання від втрати цінних соків і ширшого обміну смаками та ароматами між овочами ....
    Читати далі

  • Шашлик з осетрини в білому вині

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик з осетрини

    Осетра поливаємо окропом (так шкура краще відійде) ножем чистимо від "шкіри" і шипів. Готуємо маринад - змішуємо вино, масло, лимонний сік, дрібно нарізану цибулю, сіль і перець. У цьому маринаді вимочуємо осетрове філе півтора-дві години. Потім нарізаємо рибу на невеликі шматочки. Ріжемо такими ж кубиками перець і помідори. На шампури надягаємо почергово ...
    Читати далі

  • Шашлик з курки в грейпфруті

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик з курки

    Стегенця або гомілки звільнити від шкіри і кісток або купити безкостисті. Вирізати всі хрящики і прожилки. Нарізати невеликими довгастими шматками, у мене, з розрахунку 5 шматків на 1 шампур. Цибулю нарізати шайбами (не розділяючи на кільця), товщиною 5-7 мм. Вичавити сік з грейпфрута разом з м'якоттю. Промите і обсушене м'ясо посолити, додати спеції, ...
    Читати далі

  • Шашлик з яловичини

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик з яловичини

    Жоден відпочинок на природі без нього не обходиться, це як традиція. А як інакше, що може бути краще, добре замаринованого і приготованого на вугіллі м'яса, в оточенні чудовою природи ... на березі річки ... Ось і я вибрався нарешті таки на природу ... і звичайно ж, шашлик ... Існує безліч різних способів приготування шашлику, і в кожного, ...
    Читати далі

  • Шашлик / м'ясо з аерогрилю

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик з ківі

    М'якоть молодої свинини нарізати однаковими не великими шматками, шматки скласти в посуд і змішати їх з сіллю і меленим перцем, добре перемішати ... Нехай так м'ясо полежить, вбере в себе сіль і аромат меленого перцю. Потім беремо сире яйце, олія оливкова + томатна паста і збиваємо вінчиком. Лук, ківі і помідори нарізати не великими кубиками ...
    Читати далі

  • Шашлик зимовий

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик з ківі

    М'ясо режим на не великі шматочки. Цибулю і ківі пропускаємо через соковижималку. До м'яса добовляем спецій по пів чайної ложки. Заливаємо соком цибулі і ківі, за місце солі використовуємо соєвий соус. Додаємо 2 ст. ложки крохмалю (для корочки), витримуємо ніч у холодильнику. М'ясо нанизуємо на шпажки чергую з кільцями цибулі порею і квадратиками солодкого ...
    Читати далі

  • шашлик зі свинини в гранатовому соку

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик зі свинини

    М'ясо нарізаємо на шматки 5х5 см Цибулю нарізаємо товстими кільцями Викладаємо шарами в каструлю, пересипаючи м'ясо приправами Заливаємо соком і залишаємо години на два Дістаємо м'ясо з маринаду, нанизуємо на шампур перемежовуючи цибулею і грибами, солимо прямо на шампурі перед смаженням Віддаємо чоловікові і відправляємо його ( чоловіка з шампурами) до мангалу Подаємо шашлик з відварною ...
    Читати далі

  • Шашлик зі свинини зі смаком копченості з аерогрилю)))

    Другі страви  /  Шашлик  /  Шашлик зі свинини

    1. Для початку замарінуем шашлик. Для цього м'ясо свинини порізати на шматки середньої величини, посолити, поперчити, додати ріпчасту цибулю (нарізану кільцями), приправу для гриля, видавити сік половинки лимона і налити 3 ст. ложки рідкого диму "Костровок", при бажанні можна додати свіжу зелень (петрушка, кінза, селера) дрібно порізану !!! Все ретельно ...
    Читати далі