Прикраса і сервіровка

  • Прикраса блюд і столу - те, чим багато господинь даремно нехтують. Прикрасивши і правильно сервірувати стіл, ви прикрашаєте, в першу чергу, власне життя, руйнуючи рутину сірих буднів. В даному розділі зібрані цінні поради та рекомендації про те, як доступними і простими способами зробити страви більш привабливими зовні, перетворивши їх на справжні кулінарні шедеври. Пам'ятайте, що красиво подане на стіл блюдо стає в очах гостей смачніше в трійні. Прикраса блюд, столу і грамотна сервіровка - доступні кожному, головне в цій справі не лінуватися, використовувати свою фантазію і поради досвідчених кулінарів!

Рецептів: 43
  • Сухарики гострі до супчику і салатик

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Хліб нарізати дрібними кубиками і відправити в духовку на маленькому вогні на 10 хвилин до золотистого кольору. Викласти в глибоку миску, злегка збризнути оливковою олією, посипати гострим перцем, сіллю і цедрою. Накрити кришкою, гарненько потрясти поки всі спеції не розподілені рівномірно. Смачного!
    Читати далі

  • Яйце до Великодня. Оформлення.

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Див. Покрокові фото.
    Читати далі

  • Метелик з цитрусових

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    «Метелик» Над метеликом із цитрусового плоду доведеться особливо постаратися, але результат перевершить всі очікування. Для виготовлення такого дива, візьміть кілька великих лимонів і спеціальний ніж для каннелірованія. Щоб у метелика були фігурні крильця, зробіть ножем по фрукту часті горизонтальні бороздочки. Потім тонко поріжте плід ...
    Читати далі

  • Їжачки з фруктів

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    1. Візьмемо рівні груші. 2. На груші робимо злегка круговий надріз (щоб рівно стояла, не падаючи) в тому місці, де груша починає товщати. 3. Беремо зубочистки і нанизуємо на них виноград. 4. Встромляємо зубочистки з виноградом в грушу. 5. Робимо оченята їжакові з гвоздики (можна взяти родзинки). 6. На кінчик носа надягаємо виноград. Прикрасьте їм свій ...
    Читати далі

  • Торт Басейн

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Дивіться покроковий рецепт
    Читати далі

  • Незвичайні картопляні кошики

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Незвичайні кошики з картоплі це моя пісня цьому чудовому овочу. Такому доступному, смачному у всіх багато чисельних рецептах і поєднується практично з усіма продуктами. Звичайно ж, я, як і всі господині найчастіше користуюся простими рецептами приготування картоплі Запікаю відварюю., Використовую в начинках і так далі. Але в свята ...
    Читати далі

  • Новорічна фруктова ялинка

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    У яблука зрізати підстава, щоб рівно стояла готова «ялинка». Моркву почистити і в зрізане підставу вставити зубочистки Закріпити моркву на яблуко. Вставити в моркву зубочистки різної довжини і заповнити по довжині зубочисток фруктами. З сиру вирізати фігурки і «розкидати» по ялинці.
    Читати далі

  • прикраса для торта "Сніговик з цукрової пасти"

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    ділимо пасту на три частини. З 2/3 частини ліпимо тулуб. Спочатку скачуємо пасту в кулю і надаємо форму краплі. Змочивши злегка зубочистку у воді або горілці вводимо її круговими рухами в тулуб. Від решти маси Обскубують шматочок для рук. Ділимо його на дві однакові частини, скачуємо кульки, після формуємо конусоподібні кеглі. Відступивши трохи ...
    Читати далі

  • Капкейкі "Райдужні"

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Кексовое тісто змішати з наповнювачем і розкласти у формочки для маффин або капкейков. Випекти майже до готовності (верхушечки вже підрум'яниться, але всередині ще буде вогкувато), вийняти з духовки, змочити поверхню водою за допомогою пензлика і розкласти порізаний трапецевидними шматочками мармелад (у мене йшло по два шматки на капкейк: широкої ...
    Читати далі

  • Весільний торт з гілкою орхідеї

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    в покроковому ...
    Читати далі

  • Фарбуємо яйця

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    1. Для того, щоб яйця не тріснули при варінні, необхідно заздалегідь (за годину-півтора) покласти їх у воду кімнатної температури. 2. Для рівномірного розподілу фарби при подальшому фарбуванні, необхідно протерти яйця мильним розчином або спиртом (досягти знежирення поверхні) 3. Безпосередньо при варінні потрібно додати одну столову ...
    Читати далі

  • Чак-чак по татарськи

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Борошно просіваємо у велику миску. Додаємо яйця, сметану, цукор, сіль, соду, коньяк. Замішуємо тісто по густоті як пельменне. При необхідності підсипаємо борошно. Готове тісто має вийде густим і не повинно прилипати до долонь. Накриваємо тісто харчовою плівкою і даємо постояти хвилин двадцять. Від великого шматка тіста відщипуємо маленький ...
    Читати далі

  • І знову "Олів'є"

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Все ріжемо (друзі - всі знають як приготувати "Олів'є", я думаю немає потреби описувати спосіб приготування)
    Читати далі

  • змійка

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Яйця і картоплю попередньо відваримо. Горбушу розімнемо виделкою. Яйця і картоплю і плавлений сирок натремо на тертці і перемішаємо з горбушей. Додамо майонез, часник і сіль за смаком (потрібно бути обережними з сіллю, т. К майонез сам по собі солоний + у нас ще присутній солоний огірок). Викладемо салат на блюдо у формі змійки, нарежемтонкімі ...
    Читати далі

  • тест

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    її
    Читати далі

  • Виноградне гроно.

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Білу мастику пофарбувати в зелений і тем. синій кольори. Нарізати потрібного розміру флор. проволку, кінці загнути гачком (щоб міцніше трималася мастика). З мастики робимо маленькі кульки і одягаємо їх на проволку. Потрібно дати їм трохи підсохнути, потім збираємо гроно. Листочок робила з трафаретом (трафарет вирізала з паперу).
    Читати далі

  • Крижана ваза для фруктів "Кристал" !!!

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Робимо вазу Зберемо квіти. Поставити в пластикову тарілочку меншу за розміром ємність, по колу викласти квіти, на дно покласти часточку лимона або лайма і залити воду між ємностями. На дно меншої ємності покласти грузик (я насипала як завжди шурупи і гайки))))). Поставити в морозилку на ніч. Спочатку виймемо внутрішню ємність, для цього ...
    Читати далі

  • торт Хрудім

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Для шоколадної основи: Розігріти духовку до 180C. Змастити вершковим або рослинним маслом роз'ємну форму застелити пергаментним папером. У чашці міксера на повільній швидкості змішати борошно, порошок какао, цукор, соду і пекарський порошок і сіль. Додати до борошняної суміші яйце, молоко, рослинне масло, екстракт ванілі і 1.4 чашки води, нанебольшой ...
    Читати далі

  • Майстер клас Торт Кошик з монетками

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Торт повинен бути покритий масляним або шоколадним кремом (не залежно від складу крему всередині торта) і добре охолоджений. Під час плетіння кошика, його потрібно періодично відправляти в холодильник.
    Читати далі

  • Полунична пил + цукор і сіль з неї

    Інші  /  Прикраса і сервіровка

    Полуницю промити, обсушити. Нарізала тонко уздовж. Виклала на Пекарській папір. Сушила в заздалегідь розігрітій духовці при 75гр, приблизно 1,5 години. Найголовніше не пересушити остудити, розділила на дві частини. Одну частину перемолола з цукром. Вона чудово підійде до прикраси тортів і порожнє. А другу перемолола з сіллю. Прекрасно підійде ...
    Читати далі