Грибна солянка   М'ясна солянка   Овочева солянка   Солянка рибна   Солянка збірна   Солянка з копченостями   Солянка з куркою   Солянка з сосисками

Солянка

Рецептів: 57
  • Солянка з квашеної капусти, свинини і маслин

    Перші страви  /  Солянка  /  М'ясна солянка

    Свинину порізати на шматочки, цибулю - довільно; Обсмажувати на рослинному маслі свинину з цибулею з додаванням часнику, паприки до легкого золотистого кольору; Додати до м'яса пасту томатну і обсмажувати ще пару хвилин; Капусту промити під холодною водою; Картоплю порізати на не дрібні частини; У мультиварку викласти всі інгредієнти, посолітьпо ...
    Читати далі

  • Солянка в мультиварці. Тест Драйв.

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка збірна

    Солянка це улюблений суп мого сина. Ну і чому б не порадувати свого "малюка", тим більше, що в мене є такий чудовий агрегат, як мультиварка VITEK VT-4205 BK, який майже все зробить за мене? Ріжемо м'ясо невеликими шматками і обсмажуємо в чаші мультиварки з дрібно порізаної кубиками грудинкою, до рум'яності, близько 15 хвилин. Для цього...
    Читати далі

  • Збірна солянка

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка збірна

    Добрий день! Готую солянку завжди густу і наваристу, спробуйте сьогоднішню-одне задоволення ..... У каструлі розігріваємо ст. л. раст. масла, обсмажуємо на ньому кубики цибулі і бекону, додаємо порізані кружечками моркву, сосиски і петрушку, обсмажуємо разом і заливаємо бульйоном, доводимо до кипіння, закидаємо порізану кубиками картоплю ...
    Читати далі

  • Рибна солянка. Тест Драйв.

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка рибна

    1.. У мене мультиварка - Vitek VT-4200. 2. У чашу мультиварки викласти рибу, овочі, залити водою і готувати в режимі Суп 30 хвилин. Коли закипить додати перець горошком і лавровий лист. 3. Потім рибу вийняти, відокремити від кісток і розібрати на невеликі шматочки. Бульйон процідити. 4. Цибулю і огірок нарізати кубиком, моркву натерти на крупній тертці ....
    Читати далі

  • Солянка м'ясна збірна

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка збірна

    1. Яловичину покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, покласти очищену цибулину і варити 1.5 години при слабкому кипінні. 2. За 15 хвилин до готовності трохи посолити, покласти лавровий лист і горошини перцю. М'ясо вийняти з бульйону, видалити цибулину і спеції 3. Відокремити м'ясо від кісток і нарізати соломкою. Також, соломкою, ...
    Читати далі

  • Солянка грибна з баклажанами

    Перші страви  /  Солянка  /  Грибна солянка

    Сушені гриби попередньо залити склянкою окропу і відставити розмокати. Овочі очистити і подрібнити. Цибулю і часник дрібненько нарізати, моркву натерти на тертці, баклажан нарізати кубиками 5х5 мм, печериці нарізати пластинками, чорнослив злегка порубати, оливки - розрізати навпіл. У каструлі довести до кипіння овочевий бульйон, добавітьк ...
    Читати далі

  • Солянка капітанська.

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка рибна

    1. Голови очистити, видалити зябра, промити і розрізати на кілька частин. Залити холодною водою і поставити варити. При закипанні ретельно зняти піну, додати цибулину цілком-надрезанную- шматочок імбиру і крупно товчений перець. Варити хвилин 12-15, залишити трохи настоятися і охолонути. 2. Цибулю тонко нарізати і спассировать в олії до чуть ...
    Читати далі

  • Солянка до Різдва !!!)

    Перші страви  /  Солянка  /  М'ясна солянка

    Спосіб приготування: Ставимо варитися м'ясо свинини, після закипання знімаємо пінку, перший бульйон я зливаю, додаю нового окропу, перловку і доводимо до підлозі готовності перловки, потім додаємо картоплю і пасеровану цибулю з морквою в томатній пасті, сіль. Один лимон додаю розрізавши навпіл (наприкінці варіння дістаю віджавши вміст в солянку) ....
    Читати далі

  • Солянка грибна

    Перші страви  /  Солянка  /  Грибна солянка

    1. Квасолю замочити на 4:00 у воді, потім відварити до готовності протягом 1:00. 2. Злити воду і промити квасолю водою. 3. Гриби нарізати скибочками. 4. Цибулю дрібно нарізати. 5. Морква тонко нашаткувати. 6. Гриби і цибулю обсмажувати на олії 3-5 хвилин. 7. Додати нашатковану моркву тушкувати ще 5 хвилин. 8. У каструлю влити 1,5 літра ...
    Читати далі

  • Селянка грибна, але не суп. З індичкою

    Перші страви  /  Солянка  /  Грибна солянка

    Капусту помити, обсушити, нарубати квадратиками зі стороною в 1 см. Висвпать в каструлю, влити трохи молока і тушкувати до м'якості приблизно 1:00. Цибулю дрібно порізати, обсмажити на олії. Індичку помити, обсушити, нарізати кубиками розміром близько 2 см. Додати до цибулі. Тушкувати, поки не випаруватися рідина. Гриби почистити, нарізати кубікамісо ...
    Читати далі

  • Солянка

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка з копченостями

    1. Ніжки курки вимити, покласти в каструлю і залити 3 літрами води. Додати очищені моркву і цибулю. Поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Зменшити вогонь, шумівкою зняти піну, трохи посолити. Варити 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності додати лавровий лист, чорний перець горошком. Гомілка курки вийняти, м'ясо зняти з кістки, нарізати ...
    Читати далі

  • Солянка з грибами.

    Перші страви  /  Солянка  /  Грибна солянка

    У каструлі ставимо воду близько 1 літра, після закипання закладаємо розморожені грибочки. На сковороді на рослинному маслі смажимо різані очищені від шкірки помідори і цибулю, додаємо борошно. У каструлю додаємо огірки, порізану шинку, сосиски, каперси і зажарку, додаємо улюблені спеції для першого. Млоїмо хв 10-15 на тихому вогні. Вимикаємо ...
    Читати далі

  • Ода соляночка !!! ФМ

    Перші страви  /  Солянка  /  М'ясна солянка

    1. Копчені реберця залити бульйоном. У мене м'ясо-кістковий яловичий. Варити півгодини на маленькому вогні. 2. За цей час приготувати Брез. Нашаткувати цибулю. натерти моркву, помідори та солодкий перець пюрировать блендером. 3. Огірки, гриби, часник і гіркий перець нашаткувати -можна соломкою, можна кубиком. Огірки я не чіщу- навряд чи зараз ви Пошукайте ...
    Читати далі

  • Рибна подвійна селянка / солянка

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка рибна

    Добрий день! Про таку селянку прочитала в одній розумній книзі, написано, що варили її аж у вісімнадцятому столітті ..... (Про існування маслин, селери і каперсів я, радянська дівчинка, дізналася наприкінці двадцятого століття ...) Дуже смачний суп, так сподобався .... Рекомендую! У каструлю складаємо обрізки риби (хвости, голови, плавники), очищені моркву, цибулю і селеру ...
    Читати далі

  • Солянка рибна по-домашньому.

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка рибна

    Варити рибну солянку не просто, а дуже просто. Можна навіть сказати, що простіше нікуди. А суп проте виходить по царськи прекрасний, неймовірно смачний. Рибу варимо із спеціями (сіль, перець, лавровий лист, + що любите) хвилин 15. Проціджуємо бульйон, дістаємо рибу, відокремлюємо від кісточок. На сковорідці обсмажуємо цибулю, моркву та помідори ...
    Читати далі

  • Солянка м'ясна збірна

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка збірна

    Яловичину на кістки заливаємо холодною водою (2,5 літра) і ставимо на вогонь. 2. Тим часом розрізаємо навпіл поперек головку цибулі, і кладемо зрізом вниз на суху гарячу сковороду, туди ж очищену моркву, і обвуглюється їх (додамо нашому бульйону пікантний присмак багаття і хороший колір). 3. Коли вода почне закипати, відразу ж починаємо знімати ...
    Читати далі

  • Солянка м'ясна збірна

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка збірна

    Почнемо з приготування наваристого бульйону з телячої грудинки. Візьмемо велику 8-літрову жаровню з кришкою, помістимо в неї грудинку і заллємо холодною водою. Поставимо на середній вогонь і чекаємо, коли вода закипить. Завдяки властивостям Посуду iCook немає необхідності використовувати високі температури. Тим часом у 2-літровій каструлі отварімсоление ...
    Читати далі

  • Солянка (варіант)

    Перші страви  /  Солянка  /  М'ясна солянка

    Відварити свинину, остудити, покришити, бульйон процідити. Ковбасні та м'ясні копченості потрібно порізати соломкою і і обсмажити в невеликій кількості соняшникової олії. Огірки теж порізати соломкою. Покришити цибулю, нашаткувати моркву і пасерувати з томатною пастою і приправами до напівготовності. Спочатку в каструлю з бульйоном додати огірки, ...
    Читати далі

  • Солянка грибна.

    Перші страви  /  Солянка  /  Грибна солянка


    Читати далі

  • Солянка м'ясна збірна

    Перші страви  /  Солянка  /  Солянка збірна

    Зварити бульйон з яловичої грудинки, м'ясо викласти на тарілку, бульйон профільтрувати. М'ясний бульйон знову поставити на вогонь і відварити в ньому копчені ребра і копчену свинячу грудинку - хвилин 40, дістати копченості з бульйону, все відварне м'ясо звільнити від кісток і дрібно нарізати. Лук очистити і нарізати тонкими кільцями або півкільцями ....
    Читати далі