З риби і морепродуктів

  • Гарячі закуски з риби і морепродуктів - блюдо, яке порадує вас простотою приготування і викличе неймовірну вдячність гостей. Таке частування ви зможете приготувати дуже швидко, скориставшись нашою колекцією авторських перевірених рецептів. Гарячі закуски з дарів моря можуть бути дуже різноманітні, оскільки рецептів їх приготування на нашому сайті зібрана маса. Ця страва стане чудовим доповненням до щоденного сімейного вечері або стане центром святкового достатку. Гарячі закуски з морепродуктів і риби припадуть до смаку тим сім'ям, де звикли накривати столи з багатим асортиментом смачних страв.

Рецептів: 2 293
  • Мідії з сиром і соусом теріякі

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Здрастуйте пані та панове. Сьогодні ми розберемо, як приготувати непогані мідії, якими не соромно пригостити вибагливого гостя, вимогливу дівчину або друга, якому не все одно, чим закушувати алкоголь, з яким він зайшов до вас поговорити про наболіле. Рецепт не можна назвати складним, але і він не такий простий, як може здатися на ...
    Читати далі

  • Сніданок в японському стилі

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Яйця збийте віночком разом соєвим соусом і цукром. Додайте дрібно нарізані цибулю і перемішайте. З норії за допомогою кулінарних ножиць виріжете 1 окружність, діаметром рівним діаметру сковороди. Для начинки з другого аркуша необхідно вирізати невеликий прямокутник, щоб потім загорнути в нього рибу. Повинен вийде циліндр з рибою всередині ....
    Читати далі

  • Рибні стріпси

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Смачні, хрусткі стріпси з ніжною рибкою всередині - улюблений американський фаст-фуд. Напевно, в кожній країні світу є свій аналог цієї страви, тому що ... все геніальне просто;) На мій погляд, будинки виходить ще смачніше, особливо з часточкою лимончика;) Рибу розморожуємо в холодильнику в контейнері з кришкою. Нарізаємо невеликими ...
    Читати далі

  • Оселедець в яблучній шубі

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Оселедець почистити, відокремити від кісток, нарізати дрібними шматочками, викласти на блюдо. Дрібно нарізати яблуко без шкірки, мариновані огірки і цибуля. До нарізаному додати цукор і оливкове масло. Влити сметану, перемішати, поперчити. Цією масою укрити оселедець. Прикрасити червоним меленим перцем і зеленою цибулею.
    Читати далі

  • Канапе з оселедцем по-ірландськи

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Хліб без кірок нарізати квадратиками. Обсмажити на оливковій олії. Приготувати соус: оливкова олія збити виделкою із зерновою гірчицею, влити вершки, перемішати. На кожен квадратик хліба викласти гурток відвареної картоплі, гурток яйця, шматочок оселедця. Канапе полити соусом, прикрасити зеленою цибулею.
    Читати далі

  • Паштет з копченої лососини

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Рибу звільнити від шкіри і кісток. Додати сік лимона, оливкова і вершкове масло, збити занурювальним блендером до однорідності. Влити вершки, продовжуючи збивати. Готовий паштет викласти на блюдо, посипати меленим чорним перцем, охолодити. Подавати з підсмаженими тостами.
    Читати далі

  • Риба під квасоляно-м'ятним маринадом

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Філе нарізаємо великими шматками, солимо, перчимо і скроплюємо лимонним соком. Обвалюють у борошні й обсмажуємо на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Томати збиваємо у своєму соку. На сковороді обсмажуємо квасоля (1 хвилину), додаємо томатну масу, спеції, м'ятний сироп, нарізану мелісу (м'яту), солимо трошки і кип'ятимо хвилини 3-4. Пробуємо ...
    Читати далі

  • Креветки запечені з маслом чилі

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Креветки очистити від панцира і темної жилки, промити і обсушити. Дрібно нарізати перець чилі без насіння і часник. У сотейнику розігріти суміш вершкового і оливкового масел. Коли масло почне пузиритися, додати чилі, часник і сіль. Прогріти суміш 1 хв. і зняти з вогню. Креветки викласти у жароміцних форму в один шар, полити гарячою масляної ...
    Читати далі

  • Запіканка з кабачка з копченим лососем і зеленим салатом

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    1. З'єднати яйця з борошном і вершками, поперчити і злегка збити віночком. 2. Кабачок нарізати тонкими пластинками і готувати на пару буквально пару хвилин до напів-готовності. Можна бланшувати кабачки. 3. Духовку розігріти до 200С. У духовку поставити форму з водою. Лосось нарізати невеликим кубиком. 4. Форму змастити оливковою олією, у мене ...
    Читати далі

  • Закуска Два лосося.

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    1. У чаші блендера змішати жовток, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець. Влити масло. Збити. 2. Цибулю дрібно нарізати, в ківш влити вино, додати цибулю. Поставити на сильний вогонь, довести до кипіння. 3. Зменшити вогонь, викласти в ківш філе лосося і готувати 3 хвилини. 4. Потім філе вийняти на тарілку, розім'яти виделкою, вино процідити через сито і ...
    Читати далі

  • Шашлик $

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    1. Лосось нарізаємо смужкою 15см. 2. Кабачки з допомогою економки нарізаємо довжиною 15см. 3. Перець болгарський нарізаємо кубиком 3х3. 4. На лосось з двох сторін викладаємо кабачки. 5. На шпажку насаживаем зелений перець, потім нижню частину лосося, черрі, середню частину лосося, черрі, останню частину лосося і закриваємо червоним перцем, посипаємо сіль / перець ....
    Читати далі

  • Шашлик з тигрових креветок в гранатовому соусі

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Чистимо часник, дрібно подрібнюємо або пропускаємо через землянку. Додаємо цукор, дрібно нарізану перець халапеньо і заливаємо оливковою олією, соусом тартар, гранатовим соком і соєвим соусом. Ретельно перемішуємо і гріємо на слабкому вогні до тих пір поки цукор повністю не розчиниться. Після чого відставляємо з вогню і даємо охолонути. Промиваємо ...
    Читати далі

  • "Акула, в'ялена - Копчена"

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Мій син днями підстрелив двох-метрову рифову акулу, удар був такої сили, що піку зігнуло доведеться купувати нову! І-так, готуємо акулу: Обробляємо акулу на філе і ріжемо м'ясо на не великі смужки, товщиною не більше 1см.! Змішуємо: Журавлинний сік, соєвий соус, чорний перець, червоний перець, часник сухий! Опускаємо шматочки акули в приготований ...
    Читати далі

  • Картопля, запечена з креветочной начинкою

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Для страви потрібні два кроки підготовки і тоді залишиться тільки сидіти і чекати аромату запеченої картопельки! Перший крок: відварити пакетик рису "Містраль" будь-якого сорту в підсоленій воді. Другий крок можна робити паралельно: очистити дуже великі картоплини, розрізати навпіл і вийняти серединку (вона піде потім на пюре-гарнір). Теж ставимо варитися ...
    Читати далі

  • Скумбрія солона (простіше тільки купити)

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Скумбрію обробляти не треба! Готується цілком: з головою і нутрощами, тому швидко! Розморожену скумбрію помити На обробну дошку покласти аркуш паперу (для зручності пересипання) Змішати сіль, цукор, перець (ложки без фанатизму, але з гіркою) Обваляти в цій суміші скумбрію (хвіст, щоб не заважав відрізала) Укласти в пакет Засипати ...
    Читати далі

  • Рулетики з рисового паперу з пряним салатом з фунчеза з креветками по-тайськи

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Ця страва зажадає трохи вправності, так як рисовий папір після зустрічі з гарячою водою стає не надто керованої ... але воно того варте, виходить дуже здорово, різниця текстур начинки і оболонки, гострота, солодкість - дуже приємний, гармонійний смак.
    Читати далі

  • Закуска з авокадо, рису та ікри

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Якщо у Вас залишилося небагато звареного рису від "Містраль", таку закуску майже моментально можна приготувати і на столі буде свято! Ніжне поєднання з пікантним цибулькою, а замість солі-ікра (або рибка). Авокадо, до речі, містить калій, вітамін Е і є потужним антиоксидантом! Дуже виручають готові тарталетки, особливо не солодкі, вони підходять ...
    Читати далі

  • Риба під овочевим маринадом

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    1. У сотейник влити 4 ст. л. оливкової олії, нагріти і обсмажити ріпчасту цибулю, нарізану дрібними кубиками до золотистого кольору. 2. Потім, додати нарізані черешки селери і білу частину цибулі-порею (кільцями). Обсмажуємо 2-3 хвилини. 4. Додати моркву, натерту на крупній тертці (я нашаткувати на тертці для корейської моркви). Обсмажуємо ...
    Читати далі

  • Маринована кефаль -Шаланди повні кефалі ...

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Шаланди повні кефалі в Одесу Костя приводив ... Так, так, сьогодні будемо маринувати кефаль. У нас в Чорному морі цієї рибки просто море! Я її смажу, парю, солю і, звичайно, мариную. Сьогодні розповім один із способів маринування. Риба виходить ніжна соковита, довго не залежується. З чорним хлібом, з розсипчастою, димлячої відвареної картопелькою, ...
    Читати далі

  • оселедець в сметані із зеленню

    Закуски  /  З риби і морепродуктів

    Обробити оселедець на шматочки. Змішати сметану з зеленню і гірчицею. Викласти оселедець шарами. Залишити в холодильнику на 1год 30хв
    Читати далі