Страви з морепродуктів

Рецептів: 440
  • Теплі роли з м'ясом краба

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Приготувати рис для суші: Відварити і заправити сумішшю з рисового оцту, цукру і солі. Зробити кляр: Розбити яйце в глибоку миску. Налити крижаної води, насипати борошна і перемішати. Тісто має бути не дуже рідким - як на оладки. На половину листа норі викласти приготований рис, м'ясо краба, пір'я зеленої цибулі та ікру тобіко. За допомогою...
    Читати далі

  • Суші з морським гребінцем і суші з вугром

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Відварити рис для суші. Змішати рисовий оцет, цукор і сіль. Заправити цією сумішшю рис. Нарізати гребінець і м'ясо вугра тонкими скибочками, а лист норі - смужками. Змочуючи руки водою і рисовим оцтом, сформувати з рису довгасті кульки. На рисову основу покласти трохи васабі, а зверху - скибочку гребінця. Обернути суші смужкою норі, ...
    Читати далі

  • Ролл Ебі Каппа Маки

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    1. Відварити рис згідно інструкції 2. Додати рисовий оцет за смаком 3. Нарізати Лосось, огірок 4. Використовувати килимок для суші! На лист норі викласти холодний рис, рівномірно розподілити по всій поверхні Норі. Перевернути рисом до килимка. 5. На середину викласти вершковий сир, дрібно порізаний огірок та креветки (див. Фото) 6. За допомогою ...
    Читати далі

  • Ролл Унагі Макі

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    1. Відварити рис згідно інструкції 2. Додати рисовий оцет за смаком 3. Нарізати Лосось, авокадо, вугор 4. Використовувати килимок для суші! На лист норі викласти холодний рис, рівномірно розподілити по всій поверхні Норі. Перевернути рисом до килимка. 5. На середину викласти вершковий сир, авокадо і лосось (див. Фото) 6. За допомогою килимка ...
    Читати далі

  • Гострі Гункани

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    1. Відварити рис згідно інструкції 2. Додати рисовий оцет за смаком 3. З холодного рису зробити 9 рисових колобків овальної форми 4. Нарізати норі на смужки 5. Обернути колобки рису нарізаними листами норі 6. Нарізати кубиками лосось і вугра. Змішати начинку і спайсі соус 7. У рисові заготовки з норі викласти начинку 8. Подавати ...
    Читати далі

  • Ебі з соусом "Чилі Імбир"

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Креветки розморожуємо, в кожну вставляємо зубочистку (це збереже їх від надмірної деформації під час варіння), відварюємо в киплячій підсоленій воді з цибулиною до готовності. Даємо трохи охолонути, з креветок видаляємо панцир, піклуючись про цілісність і залишаючи хвостики, витягуємо зубочистки. Промиваємо рис до повної прозорості води, ...
    Читати далі

  • "Паста з гребінцями"

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Відварюємо пасту в підсоленій воді, згідно інструкції на упаковці! Змішуємо: Сік вичавленого лимона, оливкова олія, сіль, чорний перець, червоний перець, січену кінзу, роздавлений часник, цедру лимона! Перемішуємо все з пастою і ставимо поки в сторону. Злегка солимо і перчимо гребінці! Прогріваємо сковороду з оливковою олією і обсмажуємо гребінці ...
    Читати далі

  • "Ой, Краб з Яйцями"

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Прогріваємо духовку при температурі 190 градусів! Беремо чищення м'ясо королівських крабів і ріжемо на великі шматочки! Дрібно ріжемо бекон, солодкий перець, помідор і рубаємо кінзу зелену! Розкладаємо по формах бекон, сухарики, сир тертий, солодкий перець, помідор, кінзу і м'ясо краба! Розбиваємо яйця, злегка збиваємо і розливаємо за формами, перчимо, солимо, ...
    Читати далі

  • Темарі-суші з лососем

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Промийте спеціальний рис для суші і зваріть його під кришкою на великому вогні до закипання і на маленькому - до готовності, взявши води стільки ж, скільки і рису. Дайте рису трохи постояти, а потім перекладіть з каструлі в миску і заправте оцтом, добре перемішавши. Наріжте філе лосося невеликими квадратними пластами. Візьміть рибу в ліву ...
    Читати далі

  • "Соус з кальмарами і Рисом"

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Беремо чищення кальмари, промиваємо і режём кільцями, щупальці залишаємо як є, попередньо видаливши дзьоб! Дрібно ріжемо цибулю ріпчасту, імбир, часник, перець солодкий і рубаємо кінзу! Прогріваємо вок з рослинним маслом і обсмажуємо цибулю, часник, імбир до м'якості! Додаємо солодкий перець, каррі пасту, томатну пасту і смажимо ще 2 хвилини! За-тим ...
    Читати далі

  • Морепродукти з овочами під часниковим соусом на строкатій рисової подушці!

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Зваримо рис: Два види рису змішуємо промиваємо і заливаємо водою 1: 2. Як закипить, зменшуємо вогонь на самий маленький, накриваємо кришкою і готуємо близько 15-ти хвилин, або до повного випаровування рідини. Укутуємо і залишаємо на 1 2:00. За буженинам в рис додати масло і сіль. Чистимо і ріжемо цибулю і селеру. Прогріваємо сковороду з оливковою ...
    Читати далі

  • Кальмари з картоплею і помідорами

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Очищений часник розчавити плоскою стороною ножа. Кальмарів очистити, обсушити, нарізати середніми шматочками. На сковороді розігріти 2-3 ст л оливкової олії, обсмажити кальмарів з часником і червоним перцем 1 хвилину. Полити кальмароввіном і випарувати вино. Зняти з вогню і шумівкою перекласти на тарілку кальмарів. Картопля очистити і нарізати кубиками ....
    Читати далі

  • "Інь Ян" Дикий рис з кальмарами в сметані

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Варимо дикий рис, як вказано на упаковці. Вершкове масло розігріваємо на сковороді. Обсмажуємо часник в маслі і виймаємо його. У ароматне масло додаємо цибулю, пасеруємо. Додаємо до цибулі печериці, трохи обсмажуємо їх. Вливаємо сметану, трохи тушкуємо цибулю з печерицями. Солимо за смаком. Викладаємо в сметану кальмари, тушкуємо 3 хвилини. Натарелку ...
    Читати далі

  • Солодкий рис з креветками

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    1. В окремій каструльці поставити варитися жасминовий рис "Міністраль". А вок розігріти, влити туди кунжутну олію і злегка обсмажити в ньому дрібно нарізаний часник, ні в якому разі не допустивши пережарювання, інакше часник буде гірчити. 2. Вичавити в вок сік двох лимонів, додати рибний соус, оцет для суші, цукор і креветки. Тушкувати все це ...
    Читати далі

  • Мідії «Гостра парочка»

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Гриль нагріти. 1. Томатний СУП цибулинки і 2 зубчики часнику очистити і дрібно нарізати. На середньому вогні з невеликою кількістю оливкової олії, насінням фенхеля і чилі обсмажити близько 5 хвилин. «Бухнути» помідори з баночок і додати 2 баночки окропу - поперчити. Уварити суп - хвилин 20 ... 2. МІДІЇ А як приготувати мідії? - Зовсім НЕ...
    Читати далі

  • "Тунець з Креветками"

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Беремо філе від великого тунця і ріжемо на порційні шматки, чистимо креветки залишаючи хвостики! Змішуємо: Сіль, чорний перець, часник сухий. Нанизуємо креветки на бамбукові шампура! Пересипаємо шматки риби і креветки приготовленою сумішшю спецій, скроплюємо оливковою олією! Розпалюємо гриль на кленових дровах і даємо прогоріти, відразу-ж викладаємо ...
    Читати далі

  • Рисовий бургер з кальмарами теріякі

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Кальмари очистити, видалити хорду і порізати тонкими смужками, влити теріякі і устричний соус, перемішати з кальмарами і залишити в холодильнику Рис промити і відкинути на сито Повністю обсушити У каструлю з товстим дном влити майже 250 мл води і всипати рис Накрити кришкою, довести до кипіння і варити на мінімальному вогні 10 хвилин. Вимкнути. Кришку ...
    Читати далі

  • Букет з кальмара, фаршированого квасолею, для королівської особи

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Для начинки замочуємо у воді дрібну білу квасолю «Бланш» від «Містраль» на 4:00. Відварюємо до готовності, зайву рідину зливаємо. Моєму моркву і селеру. Морква очищаємо і натираємо на крупній тертці. Селера дрібно рубаємо. Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо. Пасеруємо овочі на рослинному маслі, потім пюріруем блендером і змішуємо з квасолею ....
    Читати далі

  • А сьогодні на гаряче-морепродукти з селерою!

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Кальмарів опустіть в киплячу підсолену воду, дістаньте і остудіть. Потім зніміть плівку, вийміть твердий стрижень і промийте. Селера вимийте і подрібніть, покладіть в сковорідку і готуйте 5 6 хв. з додаванням невеликої кол-ва води. Кальмара наріжте кільцями, додайте до селері в сковорідку і додайте мідії і готуйте 3-4 ...
    Читати далі

  • Морський вечерю.

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Кілька днів тому я побачила це рецепт на одному сайті. Відразу приготувала. Блюдо перевершило всі мої очікування. І вирішила поділитися ним з вами. Як написала автор цього рецепта "Ця страва з серії" відвал голови ", за умови, що ви любите море-продукти". Поріжте хліб (любой) кубиками і замочіть в маслі і спеціях (прованських травах і чилі) ....
    Читати далі