З круп

  • Крупи - це не тільки звичні нам рис і гречка. Вам варто спробувати страви з перловки, булгура, вівсянки, нуту, сочевиці, ячкі, кіноа та інших видів круп, щоб побалувати себе і близьких людей відмінними гарнірами на будь-який смак. Якщо ви знаходитесь в пошуку незвичайних рецептів гарнірів з всіляких круп, то не проходьте повз цього розділу, де вашій увазі запропоновано десятки варіантів приготування ситних, смачних, яскравих страв, які ви захочете готувати знову і знову. Рецепти гарнірів з круп з фото і покроковими інструкціями обов'язково зацікавлять вас і подарують незабутні смакові відчуття.

Рецептів: 279
  • Рис з шлуночками і овочами

    Другі страви  /  З круп

    1. Желудочки відварюємо в підсоленій воді. Дістаємо з бульйону і ріжемо, бульйон НЕ виливаємо. 2. Готуємо овочі. Цибулю і часник дрібно ріжемо. Помідори кубиками. Перець і баклажан соломкою. Морква трьом на тертку. 3. На пательні розігріваємо олію і обсмажуємо спершу часник. Потім додаємо цибулю і моркву, злегка обсмажуємо. 4. Потім додаємо ...
    Читати далі

  • Рисові кульки

    Другі страви  /  З круп

    Мої діти не дуже люблять рис на гарнір, а в такому вигляді з'їли на ура. 1. Рис відварюємо до готовності, солимо за смаком. Остужаем, що б була не гаряче рукам. 2. Додаємо паприку, васабі і перчимо. Все добре перемішуємо. 3. Катаємо невеликі кульки. Обсмажуємо у великій кількості рослинного масла. 4. Викладаємо готові кульки на серветку, ...
    Читати далі

  • Рагу з нуту з креветками

    Другі страви  /  З круп

    Дуже гармонійне, ситне, але в той же час не важке, яке підійде як для звичайного, так і романтичної вечері. А Херес, який я використовувала у страві, додасть йому особливий шарм і смак. 1. Нут приготувати згідно інструкції на упаковці. 2. Цибулю і 1 зубок часнику нарізати. Шпинат вимити, обсушити. 3. У сковороді розігріти ложку масла. Обсмажити ...
    Читати далі

  • Гречка "горіхова" з телятиною з грибами у вершково-шафрановим соусом

    Другі страви  /  З круп

    1. Замочити щіпку шафрану в 100 мл кип'яченої води кімнатної температури на 1:00. 2. Гречку обсмажити на сухій сковороді постійно помішуючи. Ядра повинні весело потріскувати і лопатися (як попкорн але не так інтенсивно), саме така обжарка надає гречці горіховий смак! Вода береться з розрахунку 1 частина гречки і 2,5 частини води. 3. Горячуюобжаренную ...
    Читати далі

  • Сирна запіканка з кускуса

    Другі страви  /  З круп

    А пригощу я вас сьогодні закусочним пирогом-запіканкою. Дуже ніжний вийшов. Я назвала б цей рецепт базовим: замість моцарели можна використовувати сулугуні наприклад, петрушку і кріп замінити базиліком або чебрецем, а до кабачків додати перець солодкий, чилі, часник або замінити наприклад капустою і т. Д. І кожен раз буде новий смак. Спробуйте ......
    Читати далі

  • Пшоняна каша з м'ясом

    Другі страви  /  З круп

    Проста, смачна і ситне блюдо, приготоване в мультиварці. 1. Включити програму Жарка, час 30 хвилин. 2. Налити в чашу масло, нагріти. Обсмажити порізані цибулю і моркву. 3. Додати порізану маленькими шматочками яловичину, обсмажувати до закінчення програми. 4. Додати пшоно. Налити гарячу воду. Посолити, поперчити, додати лавровий ...
    Читати далі

  • Гречка з овочами і куркою в мультиварці

    Другі страви  /  З круп

    1. Морква трьом на тертці. Цибулю ріжемо півкільцями, часник дрібно рубаємо. Помідор теж ріжемо півкільцями. Перець ріжемо соломкою. 2. Курку ріжемо на порційні шматочки солимо і перчимо за смаком і злегка обсмажуємо на сковорідці з олією. Потім прибираємо курку і на сковорідці обсмажуємо тепер овочі. 3. У чашу мультиварки насипаємо гречку ...
    Читати далі

  • Рис з печінкою і овочами

    Другі страви  /  З круп

    Вийшов дуже смачний рис, прекрасний вечерю для всієї родини. 1. На рослинному маслі обсмажуємо дрібно порізану цибулю і терту моркву. 2. Додаємо печінка, обсмажуємо 1-2 хвилини. Додаємо нашатковану капусту і тертий на турку помідор, перемішуємо, солимо і перчимо до смаку. 3. Додаємо рис, перемішуємо і тушкуємо до готовності, по необхідності ...
    Читати далі

  • Закуска-гарнір з рису і овочів

    Другі страви  /  З круп

    Дуже зручна і смачна закуска, яка чудово може замінити гарнір або навіть легку вечерю. Хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді. 1. Зварити рис (я його не солила, т. К. Часникова паста, з якою він буде змішуватися, солона). 2. Поки вариться крупа, кабачок нарізати кружечками (не дуже тонкими) і обсмажити на рослинному маслі. 3 ....
    Читати далі

  • Булгур з курячими шлунками і солоними лимонами

    Другі страви  /  З круп

    1. Цибулю, часник і перець чилі дрібно нарізати. 2. У глибокому сотейнику розігріти кунжутну олію і обсмажити овочі до легкої золотистої. 3. Додати в сотейник курячі шлунки і готувати помішуючи до зміни кольору. 4. Солоний лимон дрібно нарізати, імбир натерти на дрібній тертці і додати в сотейник. 5. Влити в сотейник 0,5 л гарячої води, ...
    Читати далі

  • Плов з печерицями

    Другі страви  /  З круп

    1. Гриби промити і добре обсушити. Добре розігріти масло в воке або казані і відправити туди гриби. Обсмажити їх на сильному вогні. 2. Потім додати цибулю, порізану півкільцями; постійно помішуючи, смажити ще хвилини 3-4, потім зменшити вогонь на мінімум і, накривши кришкою, тушкувати хвилин 15 (іноді помішуючи). 3. Після додати нашатковану моркву ...
    Читати далі

  • Різотто з куркою, овочами і білим вином

    Другі страви  /  З круп

    Курячо-овочеве різотто-ситне блюдо. Див. Покрокові фото.
    Читати далі

  • Гострий рис з перепелиними яйцями

    Другі страви  /  З круп

    1. Рис відварити у великій воді до готовності, залишити стікати в друшляку. 2. Перець розрізати вздовж, для тих хто не любить гостре вийняти насіння. Нарізати півкільцями товщиною 1-2 мм. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Імбир очистити і натерти на тертці, стежити щоб волокна не потрапили. 3. На рослинному маслі обсмажити дрібно нарізаний часник, ...
    Читати далі

  • Джессіна каша (рисова каша з овочами і курячою печінкою)

    Другі страви  /  З круп

    1. У чашу мультиварки засипати 1 мультістакан рису. Додати сіль, 5 мультістаканов води, 1 ст. л. рослинного масла. Включити режим "Каша". У мене 1:00 за замовчуванням. 2. Моркву вимити, обсушити, очистити і натерти на крупній тертці. Додати в чашу мультиварки. 3. Кабачок вимити, обсушити, нарізати брусочками. Додати в чашу мультиварки ....
    Читати далі

  • Різотто з курячими сердечками і домашнім сиром

    Другі страви  /  З круп

    1. Цибулю і часник дрібно нарізати. 2. У глибокій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити овочі до прозорості. Додати в сковорідку рис поки рисинки не стануть прозорими. 3. Влити вино, продовжувати готувати на середньому вогні до повного випаровування вина. Влити дві ополоника гарячого бульйону, перемішати і готувати доки весь бульйон не вбереться ...
    Читати далі

  • Кабачкові кошички з сиром, рисом і чорісо

    Другі страви  /  З круп

    1. Кабачки помити, нарізати на кружечки товщиною 2-2,5 см. У мене ще попався 1 маленький патіссончік, теж пішов у справу! Серединку акуратно вийняти ложечкою але залишити маленьке денце для зручності. 2. Ковбасу і цибулю нарізати дрібно. На гарячу сковороду викладаємо спочатку ковбаску, щоб вона дала трохи жиру, після чого викладаємо дрібно ...
    Читати далі

  • Гречані оладки з соусом дзадзикі

    Другі страви  /  З круп

    1. З інгредієнтів замісити тісто, дати трохи постояти хвилин 5. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки. 2. Соус. Огірок почистити від шкірки і серцевини, натерти на дрібній тертці разом з часником. 3. Зелень нарізати дрібно, заправити йогуртом додати сіль і перець за смаком. 4. Дати постояти хвилин 5 щоб смаки активувалися. Приємного ...
    Читати далі

  • Гречані бургери з грибами

    Другі страви  /  З круп

    1. Гречані пластівці залити водою (для швидкості гарячої) так, щоб приховало пластівці і відставити. Лук-порей нарізати на тонкі кільця. 2. 2/3 цибулі відкласти, посолити, поперчити, посластіть і побризкати оцтом. Перемішати і також відставити. Гриби (якщо лісові, то краще спочатку відварити) обсмажити разом з рештою цибулею. 3. Набряклі пластівці змішати ...
    Читати далі

  • Гречана каша з горщика з печерицями та м'ясом на шпажках

    Другі страви  /  З круп

    Гречана каша з грибами-це дуже смачно) Див. Покрокові фото.
    Читати далі

  • Каррі з нуту з кокосовим кускусом

    Другі страви  /  З круп

    Постноестраву з круп в східному стилі. Легке, з овочами ідеально до вечері чи обіду! 1. Нут замочити на ніч у холодній воді. Потім воду злити, залити чистою водою, довести до кипіння, посолити і відварити до готовності. Воду злити. 2. Цибулю і часник очистити, нарізати цибулю кубиками, часник подрібнити. Помідор вимити, обсушити і нарізати також ...
    Читати далі