Ірландське рагу   М'ясне рагу   Овочеве рагу   Овочеве рагу з баклажанами   Овочеве рагу з кабачками   Овочеве рагу з картоплею   Овочеве рагу з куркою   Овочеве рагу з м'ясом   Овочеве рагу з гарбузом   Рагу з баранини   Рагу з яловичини   Рагу з кабачків   Рагу з кролика   Рагу зі свинини   Рагу зі свинини з картоплею

Рагу

Рецептів: 102
  • Рагу "Осіннє роздолля" з курячим філе в мультиварці

    Другі страви  /  Рагу

    В даному випадку овочеве рагу з куркою тушкується у власному соку. І не треба ніякого гарніру готує окремо. Ситно, ароматно і смачно! 1. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати кубиками. У мультиварку налити рослинне масло, викласти цибулю, включити режим "Жарка / Випічка". 2. Моркву вимити, очистити, нарізати брусочками. Додати до цибулі. Смажити ...
    Читати далі

  • Овочеве рагу зі свининою "Прованс" в мультиварці

    Другі страви  /  Рагу

    1. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати четвертинками кілець. 2. У чашу мультиварки налити рослинне масло, викласти цибулю і включити режим "Жарка / Випічка". Готувати при відкритій кришці мультиварки 5 хвилин. 3. Моркву очистити, нарізати півкільцями і додати до цибулі. Готувати разом ще 5 хвилин. 4. Свинину порізати брусочками. Посолити. Поперчити ....
    Читати далі

  • Овочеве рагу з нутом

    Другі страви  /  Рагу

    1. Кабачок нарізати великими шматочками, моркву кружечками. 2. Цибулю нарізати часточками, картопля великими шматочками. 3. Обсмажити овочі на сильному вогні з додаванням 2 ст. л. рослинної олії, до золотистого кольору. Посолити і поперчити. 4. На дно горщика покласти часник, нарізаний пластинками. Потім викласти половину овочів, нут (відварений ...
    Читати далі

  • Рагу з кабачків з рисом

    Другі страви  /  Рагу

    Літній, легке блюдо для сніданку або вечері. Може служити і гарніром до м'ясних страв. 1. Рис відварити в підсоленій воді по інструкції на упаковці. 2. Ріпчасту цибулю і моркву почистити. Цибулю нарізати кубиками. Морква нарізати брусочками. 3. У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору. 4. Додати моркву. Обсмажувати ...
    Читати далі

  • Баклажани-кабачкове соте «Літній етюд»

    Другі страви  /  Рагу

    Розпал літа, спека, і як в цей час не приготувати що-небудь смачне і ароматне зі свіжих, міцних, що не тепличних овочів. Мій вибір припав сьогодні на соте. 1. Овочі попередньо помити, баклажани, часник і цибулю очистити, цукіні або кабачки, якщо вони молоденькі можна не чистити. З помідор можна зняти шкірку, а можна і залишити. Я, по крайней ...
    Читати далі

  • Баклажани з помідорами і з мацоні

    Другі страви  /  Рагу

    Помідорний соус: 1. Цибулю нарізати тонкими пір'ям. Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку, нарізати невеликими шматочками. 2. Зелень вимити, нашаткувати. Часник нарізати дрібно. 3. Цибулю обсмажити на середньому вогні до трохи золотистого кольору, додати помідори, згасити. Якщо помідори блідуватою, можна додати 1 ст. ЛШ томатної пасти. 4. Подлітьводи ...
    Читати далі

  • М'ясне рагу "Дружба" з копченою паприкою і гарніром

    Другі страви  /  Рагу

    1. Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати. 2. Свинину і телятину нарізати дрібним кубиком. 3. Сковороду гарненько нагріти і змастити оливковою олією. 4. На сильному вогні обсмажити в ній цибулю і свинину до золотистого кольору, помішуючи. 5. Далі додати телятину і часник, все ще раз гарненько перемішати. 6. Всипати паприку, кинути лавровий лист ...
    Читати далі

  • Картошка для салатів і гарніру, запечена в солі, за 6 хвилин

    Другі страви  /  Рагу

    Помити картоплю і проткнути кожен в декількох місцях вилкою Обваляти в дрібної солі, ретельно Ставимо на повну потужність (у мене 800) на 6 хвилин залишаємо мінімум на 6 хвилин якщо картопля потрібен для салату, то охолоджуємо і очищаємо Якщо на гарнір, то очищаємо гарячим
    Читати далі

  • Біле рагу з кролика під трюфельним маслом

    Другі страви  /  Рагу

    Тушку кролика дуже добре вимити під проточною водою і витерти насухо Відокремити м'якоть від кісток (кістки не викидати, з них відмінний бульйон виходить) М'якоть потрібно порізати на шматочки розміром з горошину, але ми скористаємося м'ясорубкою Vitek, в комплект якої входить решітка для великої рубки. Дістаємо тестируемую м'ясорубку Vitek +3603 W ірешетку ...
    Читати далі

  • П'яна яловича печінка з овочами

    Другі страви  /  Рагу

    Печінка очистити від плівок і проток, нарізати брусочками. Цибулю і помідори нарізати тонкими кільцями. Петрушку дрібно нарізати. У глибокий сотейник викласти шар помідорів, на них шар цибулі, злегка посолити. На овочі викласти половину печінки, посолити, поперчити покласти два лаврові листочки, посипати 1/3 петрушки. Повторити шари ще раз. Накрити ...
    Читати далі

  • Рататуй тіан c Паназіатськіх соусом в мультиварці KitchenAid

    Другі страви  /  Рагу

    Моркву почистити, у баклажана і кабачка зрізати плодоніжки. Видалити серцевину у солодкого перцю. Всі овочі нарізати дуже тонкими довгими смужками приблизно однакової ширини. У мультиварці включити режим Запікання, поки вона нагрівається приготувати соус. Змішати в блендері або подрібнити в ступці всі інгредієнти соусу. Кілька смужок овочів ...
    Читати далі

  • Рагу Наварин в мультиварці KitchenAid

    Другі страви  /  Рагу

    Баранину очистити від плівок, порубати на шматки, промити водою, обсушити. У мультиварці включити режим Жарка, почекати коли нагріється до потрібної температури. Влити олію, покласти шматки баранини і обсмажити їх до золотистого кольору з різних сторін, приблизно 5 хвилин. Додати дрібно нарізані цибулю і часник, смажити ще 5 хвилин, іноді ...
    Читати далі

  • ЕСКАБЄЧЄ з чорноморської барабульки в мультиварці KitchenAid

    Другі страви  /  Рагу

    Барабульку почистити від луски, випатрати, видалити зябра, промити холодною водою і обсушити паперовим рушником. Рибу посолити з усіх боків і всередині, обваляти в борошні. У мультиварці включити режим Жарка, почекати нагріву. Влити оливкове масло і обсмажити барабульку (якщо не увійде відразу вся, то частинами) до готовності, приблизно по 3 хвилини ...
    Читати далі

  • Ірландське рагу з бараниною по-селянськи.

    Другі страви  /  Рагу  /  Рагу з баранини

    1. М'ясо нарубати великими шматками з кісточкою (у мене поперековий відділ з хребцями), промити і обсушити. У каструлі в розжареному жирі швидко обсмажити баранину з усіх боків -починаючи з найбільш жірной- до рум'яної скоринки. 2. Додати крупно порізані цибулю (1 шт) і моркву. Обсмажити до легкого зарум'янювання, зняти зайвий жир. Залити окропом ...
    Читати далі

  • Ірландське рагу (Stobnach gaelach). (Кінокулінарний флешмоб).

    Другі страви  /  Рагу  /  Ірландське рагу

    Баранину нарізати кубиками, обваляти в борошні. У глибокому сотейнику або каструлі розігріти масло і обсмажити м'ясо до золотистої скоринки. Цибулю нарізати восьмушки, морква товстенькими напів-кружечками, половину часнику розчавити плоскою стороною ножа. Додати овочі до м'яса, посолити, приправити перцем і цукром. Влити пиво, довести до кипіння, накрити ...
    Читати далі

  • Рагу з яловичини з морквою і м'ятою (в мультиварці)

    Другі страви  /  Рагу  /  Рагу з яловичини

    Яловичину нарізати невеликими шматочками, обваляти в суміші з борошна, солі, перцю і м'яти. М'ясо обсмажити на олії, викласти в чашу мультиварки (або обсмажити відразу в мультиварці, якщо є функція "Жарка"), влити воду або бульйон і червоне вино. Додати крупно нарізану моркву і часник, перемішати. Покласти лавровий лист. Готувати ...
    Читати далі

  • Рагу з кролика в середземноморському стилі

    Другі страви  /  Рагу  /  Рагу з кролика

    Ніжки кролика помити, обсушити паперовим рушником і обсмажити на розігрітому оливковому маслі до золотистої скоринки. Цибулю нарізати кубиком, моркву натерти на середній тертці, перець на невеликі кубики. Часник дрібно нарубати, з оливок дістати кісточку (якщо є), розрізати на половинки або залишити цілими. Додати цибулю, перець і моркву до кролика, ...
    Читати далі

  • Свиняче рагу з гарбузом, рисом і соєвим соусом Кіккоман

    Другі страви  /  Рагу  /  Рагу зі свинини

    Я готувала в мультиварці, але можна приготувати в будь-якому посуді, під щільно прилягає кришкою; Свинячі кістки порубати на невеликі частини; Підсмажити свинину 2-3 хвилини на олії з додаванням паприки і часнику; Гарбуз і помідор порізати кубиками; До м'яса додати гарбуз, помідор, воду, рис, спеції і соєвий соус; Акуратно перемішати, при потребі ...
    Читати далі

  • Овочеве рагу з курячими стегенцями (Тест-драйв)

    Другі страви  /  Рагу  /  Овочеве рагу з картоплею

    У мене модель мультиварки MW-3802PK. Курячі стегна, помити, обсушити, зняти шкіру (необов'язково), обрізати зайвий жир. У чашу мультиварки додати рослинне масло, вибрати режим «На пару», (у моїй мультиварки, підсмажити можна тільки в цьому режимі.) Стегна посолити, поперчити, обваляти в борошні, обсмажити в розігрітій олії з каждойсторони ....
    Читати далі

  • Овочеве рагу в мультиварці

    Другі страви  /  Рагу  /  Рагу з кабачків

    Овочі вимити, обсушити і крупно нарізати. Зелень вимити, обсушити, дрібно нарубати. Часник очистити і подрібнити ножем. У чашу мультиварки налити 3 - 4 ст л рослинного масла, включити режим "Жарка / випічка", покласти цибулю і обсмажувати помішуючи 5 хвилин. Додати картоплю, обсмажувати помішуючи 5 хвилин. Ввести моркву і солодкий перець. Обсмажувати ...
    Читати далі