Рулети

  • Найрізноманітніші рулети зі всілякими смачними солодкими і несолодкими начинками набули популярності в усьому світі. Адже так приємно приготувати смачний рулет і з'їсти шматочок цього оригінального блюда з чаєм, кавою, молоком під час сніданку або доповнити їм ланч, обід або вечерю. Рулет, залежно від начинки, стане або чудовим десертом, або повноцінним другим блюдом на святковому і повсякденному столі. Почастуєте своїх дорогих гостей домашнім рулетом, випеченим за рецептом з даної рубрики. Блюдо обов'язково займе почесне місце на столі і запам'ятається всім делікатним і ніжним смаком. Вибирайте кращі рецепти рулетів з фото і насолоджуйтеся результатами! Смачного!

Рецептів: 370
  • Рулет c начинкою з моркви

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Яскравий і барвистий рецепт смачного рулету з начинкою з моркви.
    Читати далі

  • Рулет з рисом і яйцем

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Рис Жасмин відварити в підсоленій воді до готовності (15 хвилин). Зелену цибулю вимити, обсушити і дрібно нарізати. Яйце дрібно порубати. Масло розтопити. Рис вийняти з пакетика, дати злегка охолонути, додати нарізані цибулю, яйце, розтоплене масло. Можна злегка посолити. На лист лаваша викласти начинку, скрутити в рулет, змастити яєчним жовтком. Випікати ...
    Читати далі

  • Потіца (повитиці) з маком.

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Начинка: Мак змолоти в кавомолці. Нагріти молоко, масло, сіль і цукор майже до кипіння, щоб розчинився цукор, перемішати і зняти з вогню. Яйце збити в окремому посуді, продовжуючи постійно збивати, додати гарячу молочну суміш. Повернути суміш на вогонь і варити на невеликому вогні до загусання. Всипати мак, перемішати і зняти з вогню, остудити ....
    Читати далі

  • Рулетик з гарбузом

    Вироби з тіста  /  Рулети

    До натертої гарбузі додати цукор, корицю, перемішати. Вершкове масло нарізати маленькими шматочками. Розгорнути лист лаваша, викласти шматочки вершкового масла, на нього-гарбузову начинку. Згорнути рулетиком, вгору рулету змастити збитим яєчним білком і випікати в розігрітій до 200 градусів в духовці протягом 25 хвилин. Перед подачею посипати цукровою ...
    Читати далі

  • Фініковий рулет з вершковим кремом

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Фінікова ПЛАСТ для рулету: Фініки б / к помістіть у високу невелику каструльку, додайте соду, влийте 150 мл. киплячої води, накрийте кришкою, дайте постояти хвилин 10. Потім додайте до фінікам масло, пробийте блендером в однорідну масу, остудіть. Яйця збийте з цукром, додайте остигнула фінікову масу, перемішайте, вмішайте борошно. На деко, наантіпрігарний ...
    Читати далі

  • Ніжний рулет на сметанному дріжджовому тісті з бананом і шоколадом. Для Аллочки -Аленкі !!!

    Вироби з тіста  /  Рулети

    1. Борошно і ванілін двічі просіяти. 2. Жовтки розтерти з цукром-2 ст. ложки 3. Білки збити, додати останню ложку цукру і знову збити. 4. Дріжджі змішати зі сметаною і ложкою цукру, додати жовтки, розтерти, потім вмішати в суміш половину борошна. 5. Дати підійти тіста. 6. Акуратно вмішати в тісто білки і муку- щоб тісто було густим, ...
    Читати далі

  • Рулет- плетінка з корицею "Гладіолус"

    Вироби з тіста  /  Рулети

    У 100 мл теплого молока розпустити дріжджі з 1 ч. Л. цукру і відставити убік на 15 хвилин, щоб дріжджі підійшли. У миску влити залишок молока, додати яйце, всипати цукор, сіль - все добре перемішати. Потім додати підійшли дріжджі і підсипаючи борошно, а також підливаючи масло (5 ст л), замісити м'яке тісто. Тісто перекласти в поліетиленовий ...
    Читати далі

  • Шоколадний рулет з сирно-вишневою начинкою

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Білки відокремити від жовтків, збити в піну, але не до густоти Продовжуючи збивати додати в них цукор, потім жовтки, борошно і какао порошок Застелити деко папером для випічки, вистілая краю, змастити папір соняшниковою олією. Вилити тісто, розподіли по всьому листу. У попередньо розігріту до 200 градусів духовку поставити випікатися ...
    Читати далі

  • Чорничний рулет

    Вироби з тіста  /  Рулети

    1. Просійте окремо борошно, крохмаль і розпушувач. 4 яйця (дістаньте їх за півгодини до приготування, щоб вони не були дуже холодними) збити з дуже гарячою водою до тих пір, поки маса не піде великими бульбашками. Додаємо цукор і збиваємо ще кілька хвилин до збільшення маси в 2-3 рази. Додати борошняну суміш і розмішати на найменших ...
    Читати далі

  • Швидкий струдель з шинкою і сиром

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Пласт готового листкового тіста змастити сирним сиром, залишаючи по краях близько 1 см. Зверху розкласти пластини шинки. Всі посипати натертим на тертці сиром. Пласт тіста з начинкою скрутити в рулет, шов і краю рулету гарненько притиснути, щоб сир під час випічки на витік. Зверху посипати рулет натертим сиром і подрібненими горіхами. Випекатьрулет ...
    Читати далі

  • Торт-рулет "Сніжок"

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Желатин замочити в невеликій кількості води. Шоколад розтопити на водяній бані, потім додати вершкове масло кімнатної температури. Розмішати до однорідності. Сир (у мене 9%) збити з цукровою пудрою. Набряклий желатин розтопити і вилити в шоколад, розмішати. Потім желатинову масу вилити в сирну, збити міксером. Печиво пробітьв ...
    Читати далі

  • Шоколадні тістечка-рулетики

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Білки відокремити від жовтків і збити їх з цукровою пудрою; До білків підмішати жовтки і просіяні через сито сухі інгредієнти; Деко застелити папером, вилити в нього тісто, розрівняти тонким шаром; Випікати при 200 градусах - 10 хвилин; Перевернути корж на вологий рушник, змочити папір водою і зняти її з коржа; Розрізати коржі на 2 частини, ...
    Читати далі

  • Шоколадний рулет з обліпиховою кремом

    Вироби з тіста  /  Рулети

    1. Білки відокремити від жовтків і збити в міцну піну. 2. Жовтки збити з цукром. Какао залити гарячою водою, розмішати. Ввести како в жовткову масу. 3. Потім ввести просіяне борошно, перемішати лопаткою. 4. Потім акуратно ввести білки, перемішуючи лопаткою. Форму, у мене 35 * 15см застелити пергаментом, вилити тісто. Духовку розігріти до 180С ....
    Читати далі

  • Рулет з гречаною кашею з грибами

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Відварити гречану крупу Містраль в підсоленій воді до готовності. Цибулину очистити і дрібно нарізати. Відварені гриби нарізати. На сковороді розігріти олію, викласти цибулю, обсмажувати 1-2 хвилини, потім викласти нарізані гриби і обсмажувати протягом 5-6 хвилин. До отриманої начинці викласти відварену гречку і перемішати. Дати ...
    Читати далі

  • Слойки з ванільним штрейзелем

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Для слоек я беру готове листкове (бездріжджове) тісто. Розморожувати. Трохи розкочують качалкою, ділю для зручності на 2 частини (так як у мене тісто згорнуте рулетом). Для штрейзеля потрібно змішати вершкове масло (м'яке), цукор, ванілін і борошно до стану крихти. На тісто розподіляю штрейзель рівним шаром, приминаю рукою і акуратно повертаю ...
    Читати далі

  • Листкові рулетики з бринзою

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Див. Покрокові
    Читати далі

  • Листковий рулет з абрикосами і маком

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Листкове тісто розморозити. Трохи розкачати. Абрикоси вимити, обсушити, видалити кісточку і нарізати кубиками. Поверхня тіста посипати маком. На мак викласти порізані абрикоси і згорнути рулетом Яйце розмішати виделкою і змастити ним рулет. Викласти рулет на деко, застелене силіконовим килимком. Випікати при 200С приблизно 20 хвилин до ...
    Читати далі

  • Листковий рулет з банановою начинкою

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Дуже простий банановий рулет! Розморожуємо тісто і розгортаємо в тонкий пласт. Очищаємо банани і цілком викладаємо на тісто. Я вирішила зробити два рулету, так зручніше. Банани посипаємо корицею. Зверху я поклала часточки мармеладу замість цукру, але можна посипати просто цукром. Звертаємо рулетики і змащуємо збитим яйце. Зверху можна присипати ...
    Читати далі

  • Бісквітний рулет з суничним повидлом і трюфельною ноткою

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Білки відокремити від жовтків; Білки збити в піну з цукром і водою; Додати жовтки - розмішати; Додати сухі складові, просіяні через сито, розмішати; деко застелити папером, вилити тісто, розрівняти в прямокутник; Готувати в розігрітій духовці 200 * С - 10-13 хвилин; Готовий бісквіт перевернути на трохи вологий рушник, верхню ...
    Читати далі

  • Рулет "Чеський"

    Вироби з тіста  /  Рулети

    Включити духовку на 180 ". Деко 35 \ 30 см. Яйця, вагою близько 65-67 грам кожне До білого збиваємо яйця з цукром (я брала 80, оскільки перевертала на рушник з пудрою). Хвилин 5 збиваю самі яйця, додаю цукор і продовжую збивати ще пару трійку хвилин. Додати просіяне борошно і какао, акуратно перемішати лопаткою (інтенсивно, від краю досередині) ...
    Читати далі