Перші страви

  • Перші страви - обов'язкова складова раціону людини. У цей знайоме всім поняття входять борщі, солянки, розсольники і інші різновиди гарячих або холодних супів. Зазвичай вибір того чи іншого першої страви залежить від сезону або, звичайно, особистих переваг. Вони можуть бути м'ясними і вегетаріанськими, насиченими і легкими, пюреобразні, кремовими і так далі. Мабуть, немає такого продукту, який хоч раз не відправлявся в суп. До його складу можуть входить і макаронні вироби, і овочі, і м'ясо, і яйця, і зелень. У деяких країнах прийнято використовувати кисломолочні продукти і навіть сухофрукти. Суп допомагає вивести з шлунка зайвий шлунковий сік, сприяє травленню, відновлює баланс рідини, а в холодну пору ще і відмінно насичує. Ми наїдаємося, але при це споживаємо мінімальну кількість калорій.

Рецептів: 4846
  • Мінестроне з копченостями. Недільний обід в італійському стилі. ФМ.

    Перші страви  /  Інші супи

    Легкий і відмінно насичує суп, овочевий і пікантний-прекрасний початок обіду! 1. Овочі помити, почистити і нарізати дрібними кубиками. Грудинку нарізати ще дрібніші. Ковбаски-кружечками, часник розплющити ножем. 2. Розігріти масло і обсмажити з ньому часник до зарум'янювання. Вийняти часник і викласти грудинку. Смажити до витоплювання жиру і рум'янцю ....
    Читати далі

  • М'ясний торт з кольоровою капустою

    Перші страви  /  Борщ

    Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, приготуйте це красиве, ароматне і смачне блюдо у вигляді качана цвітної капусти з м'ясним наповнювачем всередині. М'ясний торт з кольоровою капустою виходить досить соковитим, фарш після запікання стає щільним, і його можна розрізати на порційні шматочки. 1. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, 2 ....
    Читати далі

  • Легкий овочевий суп з печерицями! Дієтичний обід Вихідного дня!

    Перші страви  /  Супи

    Легкий овочевий гарячий супчик в ці осінні дні буде подарунком для вашого організму. Печериці порізати пластинками ,. Нарізати невеликими шматочками цибулю і помідор. Нарізати брусочками кабачок. Болгарський перець порізати невеликими часточками. Морква нарізаємо "Квіточками". Часник дрібно порубати. Зелену цибулю дрібно порізати. Отправітьв ...
    Читати далі

  • "Щи зі свіжої капусти зі щавлем" (російська кухня).

    Перші страви  /  Щи

    У киплячий бульйон або воду покласти підготовлену капусту, нарізану соломкою, додати пасеровані моркву, цибулю, довести до кипіння і продовжити варіння. За 10 хв. до готовності щі заправити подрібненим свіжим або консервованим щавлем і пасерованими без шкірки помідорами. Для зняття шкірки помідор надрізати хрест на хрест з протилежного ...
    Читати далі

  • Дитячий рибний суп з гречкою

    Перші страви  /  З риби і морепродуктів

    Корисний, смачний і ароматний супчик для дітей з мультиварки! 1. Гречку промити, залити водою; 2. Додати в чашу рибу, моркву (терка), картопля і помідор (кубиками), спеції та сіль за смаком; 3. Готувати в режимі "суп" або "варіння" - 35-40 хвилин; 4. Маслом заправити суп в тарілці;
    Читати далі

  • Щи з білокачанної капусти (томлённие)

    Перші страви  /  Щи

    Відварила куряче м'ясо. Процідила бульйон. Поставила бульйон на вогонь і коли він закипів, поклала в нього відразу всі овочі: Капусту тонко пошінковать, цибулю, картоплю, помідор і перець порізати кубиками, корінь петрушки-цілком. З помідора зняла шкірку. Морква натерла на тертці. . Варила 15 хвилин приблизно. М'ясо курки розібрала на шматочки і відправила в горщики ....
    Читати далі

  • Гострий грибний суп

    Перші страви  /  Борщ

    Рецепт незвичного грибного супу. Варіант для любителів нових, цікавих смаків! Супчик виходить наваристий, ситний, при додаванні болгарського перцю і даної кількості спецій - в міру гострий! 1. Сушені гриби залити окропом і залишити на 1:00. Потім промити і нарізати соломкою. 2. Готуємо зажарку: печериці, цибулю і моркву нарізати ...
    Читати далі

  • Щі з копченої свинячої рулькой

    Перші страви  /  Щи

    Див. Відео - рецепт
    Читати далі

  • Гороховий суп з фрикадельками і куркумою

    Перші страви  /  Супи

    Цей супец дуже смачний, наваристий і ситний! Готую часто - сім'я задоволена! Теплих вихідних вам, друзі! 1. Жовтий колотий горох попередньо замочити. Поставити варитися в 2-х літрах води. Тим часом зробимо фрикадельки. У фарш додати яйце, посолити, поперчити і добре перемішати. 2. Сформувати невеликі фрикадельки. 3. Зробити ...
    Читати далі

  • Щи домашні (ФМ)

    Перші страви  /  Щи

    У зв'язку з настанням осінніх холодів, не хочеться виходити з дому, а коли гуляєш і тебе обдуває з усіх боків холодний вітер, хочеться прийти додому і якомога швидше зігрітися, домашні щі як не можна до речі, вони дуже багаті осінніми вітамінами, зігрівають весь організм, піднімають настрій і втамовують голод! 1. Миємо м'ясо (свинячий окіст ...
    Читати далі

  • Гороховий суп зі свинячими реберцями і овочами

    Перші страви  /  Супи

    Ароматний і наваристий гороховий суп з овочами і свинячими реберцями! Смачно, ситно, просто у виконанні. Кожен залишиться задоволений! 1. Колотий горох "Айдахо" не вимагає замочування. Помістіть промитий горох в каструлю з водою у співвідношенні 1: 2, доведіть до кипіння. Після закипання варіть горох хвилин 20 на слабкому вогні. 2. Тепер займемося бульйоном ....
    Читати далі

  • Грибна локшина (недільний обід)

    Перші страви  /  Овочеві та грибні

    У вихідні дні завжди хочеться порадувати свою сім'ю, пропоную приготувати грибну локшину в якості недільного обіду, дуже просте, доступне, смачна страва, але з таким феєрверком смаку і запаху. 1. Замісити тісто на локшину, я замішувала в ХБ грубці. Всі продукти додаємо в тій послідовності, орієнтуючись на свою ХБ піч, виставітьрежім ...
    Читати далі

  • Сочевичний суп з копченою ковбасою і пармезаном

    Перші страви  /  Супи

    Суп, рецепт якого я хочу вам показати, не просто смачний, а дуже смачний і простий у приготуванні .;) Спробуйте приготувати цей ситний і густий суп з сочевицею і копченою ковбасою для своїх близьких, і вони неодмінно віддячать вам за ваші старання. 1. Ковбасу ріжемо великими шматочками і відправляємо в каструлю з рослинним маслом для ...
    Читати далі

  • Супчик з філе індички з картоплею

    Перші страви  /  З м'яса птиці

    1. Вимити філе індички, порізати соломкою обсмажити на сковороді, овочі помити і почистити, картоплю нарізати кубиками, цибулю нарізати чверть кільця, моркву натерти на крупній тертці. 2. Моркву і цибулю обсмажити на сковороді. Довести воду до кипіння, викладаємо все в каструлю картоплю, філе, зажарку з лука і морквини, варимо на середньому вогні ...
    Читати далі

  • Шурпа. Покроковий рецепт приготування. Відео

    Перші страви  /  Інші супи

    Добрий день! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування шурпи. Сподіваюся мій рецепт вам сподобається!
    Читати далі

  • Домашній борщ на курячому бульйоні

    Перші страви  /  Борщ

    1. Для початку потрібно налити воду в каструлю, опустити стегенце і варити на сильному вогні до піни, після чого зменшити вогонь і зняти пінку. 2. Опустити в бульйон капусту, очищену буряк (буряк можна запекти в духовці або зварити окремо, як вам більше подобається), прикрити кришкою і варити на слабкому вогні до м'якості буряків. 3. У сковороді нагріти ...
    Читати далі

  • Зимовий борщ з бадиллям

    Перші страви  /  Борщ

    Смачна заправка до борщу без оцту! 1. Буряк натерти середньо, бадилля порізати. 2. Додати інші овочі, різані довільно. 3. Додати інші інгредієнти, розмішати і уварювати при слабкому кипінні в 2 рази. 4. Розкласти готову заправку в стерилізовані банки щільно до верху, закатати стерилізованими кришками. 5. Дати охолонути вгору ...
    Читати далі

  • Соус запашний

    Перші страви  /  Борщ

    Дуже ароматний, дійсно запашний соус, консистенція завдяки крахмалу не рідкою. Підходить до м'яса, риби, до макаронів, та й з картоплею соус буде дуже навіть смачним. 1. Підготувати і вимити овочі. Помідори нарізати на часточки і подрібнити у блендері. 2. Цибулину очистити і подрібнити у блендері. Перець очистити, нарізати на шматочки і теж ...
    Читати далі

  • Курячий суп "Енчілада"

    Перші страви  /  З м'яса птиці

    Уявити Іспанію влітку, в сезон томатів без цього традиційного супчика, просто неможливо. Але що особливо радує особисто мене, так це простота його приготування. Ну і звичайно ж, можу з усією відповідальністю заявити, що це дуууже смачний суп. Спробуйте приготувати його для своїх близьких, Ви не пошкодуєте. 1. Приготування цього супів ...
    Читати далі

  • Борщ на Кубанський манер

    Перші страви  /  Борщ

    Вага продуктів вказано приблизно, ви можете збільшити або зменшити його залежно від того, який густоти борщ ви любите 1. Спочатку, звичайно ж нам необхідно зварити наваристий бульйон. У велику каструлю опускаємо промиту кістка, заливаємо її водою, відправляємо туди цибулину і моркву цілком. Різати овочі не потрібно, після пріготовленіябульона ...
    Читати далі