Страви з морепродуктів

Рецептів: 440
  • Пілав з креветками

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Очистити ріпчасту цибулю і нарізати кубиками. У сотейнику розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати рис і готувати ще дві хвилини. Влити гарячий, посолений бульйон. Зменшити вогонь і готувати під кришкою 10 хвилин. Додати зелений горошок перець і зіру. Готувати 4 хвилини. Додати креветки. Готувати 2 хвилини ....
    Читати далі

  • "Макарони з Омаром"

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Беремо живих омарів і злегка успокайваем чимось твердим (наприклад качалкою), відриваємо клешні з хвостом, розрізаємо, розбиваємо і дістаємо м'ясо! Прогріваємо сковороду з оливковою олією Pompeian і обсмажуємо дрібно порізану цибулю до м'якості! Додаємо помідори у власному соку з томатною пастою і тушкуємо на маленькому вогні хвилин 10 - 15! Тим часом...
    Читати далі

  • Креветки, на пару з яблук і прянощів, з рисом.

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Рис відварюємо згідно інструкції на упаковці. Я його приготувала улюбленим моїм способом-в пароварці Додаємо сік з яблук, вводимо в нього мед, імбир, вливаємо все в сотейник (або каструльку) і доводимо до кипіння. Креветки очищаємо від панцира, солимо і викладаємо в сито, яке ставимо на сотейник з гарячим яблучним соком. Зверху накриваємо фольгою. Креветки ...
    Читати далі

  • "Омари з Сиром на грилі"

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Беремо живих омарів середнього розміру, вагою приблизно 1кг.200гр. кожен, або в крайньому випадку свіжо-заморожених! Прокручуючи висмикувати у живих омарів середній хвостовий плавець, витягаючи кишку! Відразу опускаємо омарів в киплячу океанську воду, або просту підсоленій воду, варимо приблизно 15 хвилин (тривалість варіння залежить від ваги омарів)! Зливаємо ...
    Читати далі

  • Восьминіжки з овочами. Вечеря за 25 хв.!

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    У воді зварити рис, як вказано на упаковці. Або 1: 2,5 води протягом 20 хв. У глибоку сковороду викласти осьминожки, додати порізані на невеликі шматочки цибулю і перець, додати соус соєвий "Кіккоман" і оливкове масло і на невеликому вогні прогріти 5 хв. Збільшити вогонь і випарувати зайву вологу. На тарілочки (у мене морські раковини) ...
    Читати далі

  • Фаршировані копчені кальмари

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Кальмари очистити, вимити, обсушити і замаринувати в суміші соєвого соусу і перцю чилі на добу. Рис залити 500 мл води, додати солоний лимон і варити до готовності. Лимон видалити - він більше не знадобиться. Яблука очистити і нарізати дрібним кубиком і змішати з рисом. Якщо у кальмарів є відвалилися хвостики їх можна теж нарізати і додати ...
    Читати далі

  • Креветки з беконом і ананасом

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Беремо свіжі великі креветки, чистимо залишаючи хвостики! Посипаємо креветки сіллю, часником сухим, чорним перцем і злегка скроплюємо оливковою олією! Чистимо ананас, видаляємо жорстку серцевину і ріжемо на не великі шматочки, розміром приблизно 2 х 2см.! Так-же ріжемо смужки бекону на не великі частини, довжиною приблизно по 7 - 8см.! Акуратно обворачіваем ...
    Читати далі

  • Гречана локшина (соба) з рибним соусом і кольрабі

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Цибулю і чилі нарізати тонкою соломкою, часник подрібнити, імбир натерти на дрібній тертці. Кольрабі очистити і нарізати соломкою. У глибокій сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити цибулю і перець до прозорості. Додати часник і імбир і кольрабі, згасити хвилин п'ять. Додати бульйон, соєвий соус і розібрану рибу. Готувати на повільному ...
    Читати далі

  • Кольрабі фарширована морепродуктами і домашнім сиром

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Кольрабі вимити і вичистити з нутри, залишивши стінки завтовшки 0,5 см. Відкласти 2 чайні ложки домашнього сиру і змішати їх з натертим твердим сиром. Перець чилі дрібно нарізати, імбир натерти на дрібній тертці. Змішати домашній сир, морепродукти, соєвий соус, чилі і імбир, якщо треба посолити. Начинити отриманою масою кольрабі. Помістити ...
    Читати далі

  • Картопляні міні-Кугель з кальмарами

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Кальмари очистити і замаринувати в соєвому соусі. Цибулю і перець чилі нарізати тонкою соломкою, часник подрібнити. Обсмажити овочі до золотистого кольору. Кальмарів дістати з маринаду, обсушити і нарізати тонкою соломкою. Духовку розігріти до 200 градусів. Форми для маффінів змастити маслом і помістити в духовку. Картоплю нарізати тонкою соломкою ....
    Читати далі

  • Креветки в морквяному соусі з корицею

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Креветки заливаємо соусом-маринадом і залишаємо на 30 хвилин. Далі обсмажуємо їх на гарячій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії 3 хвилини. Заливаємо свіжовичавленим соком, додаємо корицю і тримаємо на середньому вогні 4 хвилини. Наприкінці вводимо вершкове масло. Помішуючи, чекаємо, коли масло розтане. Солимо і перчимо (я не солила). Вимикаємо ...
    Читати далі

  • Омлет з морепродуктами

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Розморожений морський коктейль ретельно обсушити. Цибулю і часник подрібнити, помідор порізати невеликими шматочками. Розігріти 1 ст. л. оливкової олії в глибокій сковороді, на невеликому вогні обсмажити овочі, спочатку цибулю з часником, потім помідори 6-7 хвилин, зняти з вогню, приправити сіллю і перцем, перемішати і тримати теплими. Відокремити білки ...
    Читати далі

  • Краби

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Беремо чотирьох живих крабів, (або свіжих) кидаємо в киплячу підсоленій воду і варимо 5 - 7 хвилин! Дістаємо крабів, даємо злегка охолонути і за допомогою ножиць з молотком чистимо крабів розрізаючи клешні з ногами, відокремлюючи м'ясо від панцира! Панцири крабів не ламається, потрібно акуратно вичистити від усього і добре промити під проточною водою! За-тим смешіваемс ...
    Читати далі

  • "Кальмаровие стейк з Рисом"

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Беремо великі стейк кальмарів, товщиною приблизно 1см., Ріжемо кальмарів на не великі шматочки, приблизно 2 х 2см.! Прогріваємо вок з маслом авокадо і обсмажуємо дрібно порізану цибулю, імбир, солодкий перець до м'якості! Додаємо в вок рис з вижаренним беконом, продовжуємо помішуючи смажити пару хвилин! Наливаємо курячий бульйон, доводимо до кіпеніяі ...
    Читати далі

  • Рис з креветками в тайському стилі

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Ананас обсушити паперовим рушником. Креветки розморозити і очистити. Ріпчасту цибулю і часник очистити. Часник подрібнити, ріпчасту цибулю нарізати кубиками. Морква очистити, натерти на крупній тертці. Рис відварити до готовності. Не солити! У сотейнику розігріти олію, викласти цибулю і часник. Обсмажити до зміни кольору. Додати терту ...
    Читати далі

  • Кальмари, фаршировані креветками, з брусничним соусом

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Креветки очищаємо і заливаємо соусом-маринадом на 30 хвилин. Викладаємо їх (соус не виливаємо) у сковорідку, заливаємо вершками і варимо протягом 3-х хвилин. Перекладаємо в чашу блендера і пробиваємо. але НЕ в однорідну масу (буквально кілька бжіков))) Викладаємо назад в сковороду і доводимо до кипіння (якщо вийшло дуже сухо, то додаємо ...
    Читати далі

  • Каша пшоняна з креветками

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Пшоно дуже добре промити. Закип'ятити воду в каструлі з товстим дном, засипати в неї пшоно, знову довести до кипіння. Вогонь зробити мінімальним, варити кашу 20 хв. до стану аль денте. Креветки відварити, бульйон зберегти. Цибулю дрібно нарізати. У сотейнику розтопити 2 ст. л. вершкове масло, обсмажити в ньому цибулю до золотистого кольору. Додати ...
    Читати далі

  • Рис з овочами і креветками (в мультиварці)

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Цибулю і моркву порізати. Включити програму ЖАРКА. Час 20 хвилин. У чаші мультиварки розтопити вершкове масло, додати цибулю і моркву. Обсмажувати 7-10 хвилин. Додати брокколі, квасоля і порізану паприку. Обсмажувати до закінчення програми. Додати рис. Потім приправу, куркуму, вершки, бульйон і сіль. Включити програму РІС, час 35 хвилин ....
    Читати далі

  • "Великі Креветки в кокосової стружки"

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Беремо свіжі великі креветки, чистимо залишаючи хвостики! Перемішуємо чищення креветки з сіллю, чорним перцем, часником сухим, перцевим соусом! Ставимо креветки в холодильник на 1:00! Прогріваємо вок або сковороду з рослинним маслом, при температурі трохи вище середньої! Кладемо креветки в борошно, опускаємо в яєчний білок і обвалюють в кокосовій ...
    Читати далі

  • "Паста з крабами"

    Другі страви  /  Страви з морепродуктів

    Беремо живих крабів або свіжо - заморожених, опускаємо в киплячу підсоленій воду і варимо приблизно 5 - 7 хвилин, залежно від розміру! Зливаємо воду і даємо злегка охолонути, відокремлюємо панцир, видаляємо кишки з зябрами, за допомогою ножиць розрізаємо клешні і лапи! Дістаємо м'ясо краба, розминаємо виделкою і змішуємо з дрібно порізаним часником, чорним перцем, ...
    Читати далі